Глинка К.Д. - Почвоведение (1915)

ППЧВОЛ БР А ЗОВ АИ1 E. Изъ предыдущаго изложенія мы видѣли, что при различныхъ типахъ броженій получаются спирты и кислоты. Эти группы соединеній подвергаются затѣмъ дальнѣйшимъ разложеніямъ: спирты могутъ предварительно превращаться въ кислоты, а могутъ и разлагаться съ выдѣленіемъ углекислоты и метана, кислоты болѣе сложныя превращаются сначала въ болѣе простыя, а затѣмъ разлагаются съ образованіемъ воды, углекислоты, метана и водорода. Такимъ образомъ въ итогѣ разложенія безазотистыхъ органическихъ веществъ микроорганизмами получаются всего четыре тѣла: вода, углекислота, метанъ и водородъ. Даже чистый углеродъ (частички угля) окисляются въ микробіологическомъ процессѣ въ углекислоту г), благодаря чему, повидимому, исчезаютъ изъ почвы угольки—слѣды бывшихъ лѣсныхъ пожаровъ. Изъ упомянутыхъ четырехъ тѣлъ метанъ и водородъ не представляютъ еще конечныхъ стадій распада, ибо и тотъ, и другой способны окисляться съ помощью микробіологическихъ процессовъ. При этомъ водородъ даетъ воду, а метанъ воду и углекислоту. Слѣдовательно, вода и углекислота представляютъ конечныя формы превращенія углеродистыхъ соединеній самыхъ разнообразныхъ группъ. Перейдемъ теперь къ разсмотрѣнію процессовъ разложенія азотистыхъ соединеній. Изъ простѣйшихъ азотистыхъ соедивеній мочевина превращается сначала въ углеаммонійную соль (гидролизъ мочевины), а затѣмъ эта послѣдняя распадается на амміакъ, воду и углекислоту. Бѣлки, раньше чѣмъ перейти въ амміачныя соединенія, подвергаются гніенію, совершающемуся подъ вліяніемъ разнообразныхъ микроорганизмовъ, при чемъ одни изъ нихъ превращаютъ бѣлокъ въ альбумозы, пептоны, аминокислоты (лейцинъ, тирозинъ), давая лишь немного амміачныхъ соединеній, другіе же вызываютъ болѣе сильный распадъ, образуя индолъ, скатолъ, меркаптаны, кислоты жирнаго ряда, водородъ, метанъ, сѣроводородъ и пр. 2). Наблюдаются различія въ процессахъ и продуктахъ распада бѣлковъ въ зависимости отъ того, совершается ли этотъ процессъ при полномъ доступѣ воздуха или при затрудненномъ. Въ первомъ случаѣ продуктовъ распада со сквернымъ запахомъ получается мало и разложеніе идетъ глубже. Если первыя стадіи разложенія бѣлковъ не могутъ считаться въ достаточной степени изученными, то дальнѣйшій процессъ окисленія амміачныхъ солей, носящій названіе нитрификаціи, извѣстенъ во Ч Cm. Potter, М. С.

(80). а) Вопросъ о выдѣленіи свободнаго азота при гніеніи пока недостаточно выясненъ. Недостаточно изучены и превращенія фосфора, о чемъ будетъ, впрочемъ, рѣчь еще ниже.