Берг Л.С. - Рыбы Туркестана (1905)

Acipenser. Вылупившіеся мальки сплою теченія должны сноситься внизъ по рѣкѣ. Дѣйствительно, по наблюденію В. О. Грюнберга, у Чпназа шипятъ совершенно не бываетъ, но зато ихъ ловится много въ іюнѣ и іюлѣ ниже впаденія р. Арысь и у У чъ-каюка. Выметавшіе икру шппы возвращаются обратно въ море. Такъ какъ со врѳмѳнп входа шипа въ устья Сыръ-дарьп въ апрѣлѣ—іюнѣ п до икрометанія въ Чпназѣ въ мартѣ—апрѣлѣ проходитъ 10—11 мѣсяцевъ, то естественнымъ станетъ предположеніе, что шипъ мечетъ икру разъ въ два года (срав. ниже относительно Аму-дарьи). По собраннымъ мною свѣдѣніямъ въ рѣкѣ ловится отъ 10 до 40°/0 икряныхъ ’) шиповъ. Въ 1901 году двумя неводами между Перовскомъ и Джулѳкомъ поймано за лѣто 207 шиповъ, изъ коихъ зимой по разгрузкѣ садка оказалось 90 икряныхъ (44°/0); ниже по теченію обыкновенно бываетъ 20—30° 0 икряныхъ. У осетровъ, содержимыхъ въ устьяхъ въ садкахъ, икра становится годной къ выдѣлкѣ къ срединѣ ноября или началу декабря. Въ Сыръ-дарьѣ въ среднемъ шипъ имѣетъ вѣсу около пуда, нерѣдки 11/2 пудовые, изрѣдка попадаются до 3-хъ пудовъ2). Въ низовьяхъ въ сотнѣ мѣрныхъ шиповъ (т. ѳ. не менѣе 17 вершковъ отъ глаза до конца заднепроходнаго плавника) считаютъ 90—95 пудовъ тѣла и 4—6 пудовъ икры. Замѣчательно, что чѣмъ выше по теченію рѣки выловленъ шипъ, тѣмъ икры у него больше и тѣмъ она зрѣлѣе, поэтому шппы изъ Кармакчей, Пѳровска, а тѣмъ болѣе Чпназа цѣнятся значительно дороже, чѣмъ изъ устьевъ. Въ 1900 году на Маплпбашѣ (30 в. выше Казалпнска) на 100 пуд. шиповъ пришлось 33/4 п. икры. Въ Чпназѣ въ пудовомъ шппѣ около 10 фунтовъ икры. Здѣсь, по Грюнбергу, вѣсъ шипа въ среднемъ около 1 п. 10 фун.; при мнѣ былъ пойманъ въ 1901 году шипъ вѣсомъ въ 1 п. 30 фун.; по словамъ рыбаковъ, иногда попадаются, 2-хъ пудовые, а въ 1885 году былъ пойманъ даже 5-тп пудовый.

Какъ весною, такъ и осенью икра годна къ выдѣлкѣ. ' Т. е. такихъ, изъ которыхъ зимою можно выдѣлать икру.. 2 ) Мнѣ передавали, что изъ трехпудовыхъ шиповъ вынимали до 30 фунтовъ икры.