Кондрашев С.К. - Орошаемое хозяйство и водопользование Хивинского оазиса. Отчет о гидромодульных работах изысканий в бассейне р. Аму-Дарьи за 1914 год (1916)

посѣва. Всѣ работы по культурѣ маша обыкновенно располагаются параллельно работамъ по культурѣ кунжута, занимая средину лѣта. Дыни. Культура дыни и тыквы широко распросранена въ туземномъ хозяйствѣ. И хотя площадь подъ этими культурами невелика (всего въ Шура ханскомъ районѣ 4,2°/(>> въ Хивинскомъ 8%, въ Чимбаѣ 8,6%), но зато въ каждомъ почти хозяйствѣ найдется по 2—3 кульчи дыней и тыквы; дыни оказались въ Шураханскомъ уч. въ 67% хозяйствъ, въ Хивинскомъ— 70% и ЧимбайСКОмъ—75%* Нужно отдать справедливость туземцамъ, что они (главнымъ образомъ узбеки) прекрасные бахчеводы. Путемъ долгаго (вѣроятно многовѣковаго) и тщательнаго отбора они пріобрѣли боліное количество прочно установившихся сортовъ, изъ которыхъ немало есть весьма высокаго качества Только въ Шураханскомъ районѣ насчитываютъ до 50 сортовъ дынь. Какъ пищевой продуктъ дыни (и тыквы) имѣютъ значительную цѣнность для туземнаго населенія. Начиная со второй половины іюня и до конца сентября, дыня и отчасти тыква въ туземный* столъ входитъ одной изъ главныхъ составныхъ частей, а еъ самые жаркіе мѣсяцы нерѣдко является и единственной для туземнаго стола. Хозяйствъ, исключительно или главнымъ образомъ занятыхъ бахчеводами—нѣтъ, или они очень рѣдки; дыни и тыквы идутъ на рынокъ, какъ излишекъ и только изъ немногихъ хозяйствъ. Эти культуры являются второстепеннымъ подспорьемъ въ хозяйственномъ бюджетѣ. Тѣмъ не менѣе районы южные съ ранними посѣвами дынь снабжаютъ ими болѣе сѣверныя мѣстности или мѣстности съ болѣе позднимъ приходомъ воды. Легкости этого транспорта,, вообще труднаго въ низовьяхъ, способствуетъ направленіе рѣки. Аму-Дарья течетъ съ юга на сѣверъ, Что позволяетъ отправить внизъ но теченію будары и гямэ, груженыя дынями. Первыя дыни на Чимбайскомъ базарѣ не мѣстнаго происхожденія, а привозятся водой изъ Ходжейли и Кипчака. При обиліи дынь и низкихъ цѣнахъ на Чимбайскомъ базарѣ, что случается вслѣдъ за ихъ поспѣваніемъ въ Чимбаѣ, дыни идутъ далѣе въ дельту и проникаютъ до рыбныхъ промысловъ Аральскаго моря. Сорта дынь. Сорта дынь, получившіе наибольшее распространеніе въ описываемыхъ районахъ, слѣдующіе; 1) замча—ранній сортъ.

Дыня вся или только вполовину желтая, имѣетъ* форму шарообразную, величиной въ 2 кулака и больше—до величины головы человѣка. На базарахъ уже появляется ’ во второй половинѣ іюня. 2) Акъ-китай, продолговатая бѣлая дыня, четверти полторы (аршина) въ длину. Замча и акъ-китай—съ мягкой нѣжной корой и мякотью. Сохраняться долго не могутъ—скоро портятся. 3) Китай—болѣе крупная дыня (до 2-хъ 2,5 чети, арш.), тоже продолговатая, желто-зеленаго, иногда сѣраго цвѣта съ желтыми тусклыми полосами. 4) Аркянъ-каунъ—такая же по внѣшности, какъ и китай, но желтыя полосы вѣтвящіяся. Это