Губаревич-Радобыльский А. - Экономический очерк Бухары и Туниса. Опыт сравнительного исследования двух систем протектората (1905)

Дыни, арбузы высѣваются на низкихъ мѣстахъ и требуютъ очень много воды, ихъ пропалываютъ и мотыжатъ. Люцерна (mediata saliva) сѣется на хорошемъ нолѣ. Удобреніе повторяютъ черезъ 3 іода, и на 9 годъ распахиваютъ поле подъ джугару или хлопокъ, или бахчу. При обиліи воды снимается въ лѣто серпомъ 5 жатвъ цвѣтущей, превосходной, аршинной высоты и даже полтора-аршннной, кормовой, лучшаго достоинства по богатству бѣлковъ, травы. Но при недостаткѣ воды, урожаи весьма плохи, особенно на солончакахъ. На старыхъ поляхъ нападаетъ на поле особый червь, ростъ травы бываетъ не свыше четверти, и сборъ весьма ничтожный. Урожай часто колеблется отъ 400 пудовъ сухого корма съ десятины до 50 пудовъ или отъ 2,000 до 250 сноповъ въ 5 или въ 3 только фунта. Рисъ сѣется въ низкихъ мѣстахъ, такъ какъ онъ требуетъ Л)0 120 дней проточной воды. Сѣется онъ въ маѣ, распаханное поле заливаютъ водой, и въ нее бросаютъ сѣмена, слабо пророщенныя, и затираютъ ихъ грязью. Черезъ три дня пускаютъ малую воду и держать 40 дней. Вотъ въ это-то именно время вь маѣ меньше всего попадаетъ воды въ Бухару, въ Зеравшанской долинѣ, такъ какъ вся вода уходить на поливку полей риса, увеличившихся на 100% за время русскаго владычества. Когда рисъ окрѣпнетъ, пускаютъ полную воду, осушая нѣсколько почву и запирая воду лишь на то время, когда его полютъ, для вырыванья большихъ сорныхъ травъ. За десять дней до жатвы воду окончательно запнрають и въ концѣ августа въ Горной Бухарѣ приступаютъ къ жатвѣ. Рисъ самая доходная культура. Высѣваютъ семь пудовъ, а снимаютъ около 80 — 120 пудовъ. такъ что десятина даетъ валового дохода 200 рублей. Вмѣстѣ съ тѣмъ для риса ненужно унавоживать полей, онъ растетъ на любомъ грунтѣ лишь бы было достаточно воды.

Рисъ, какъ не разъ было упомянуто, въ ханствѣ сѣется только въ Гиссарѣ и въ Кулябѣ; въ Зеравшанской долинѣ его, за недостаткомъ воды, сѣютъ немного, и онъ ввозится въ Зеравшанскую долину, главнымъ образомъ, изъ Самарканда. Что въ сельскохозяйственной жизни Бухарскаго ханства особенно важно, это то, что, благодаря разнаго рода культурамъ и искусственному орошенію, полнаго недорода хлѣбовъ и голода въ ханствѣ быть не можетъ. Если весна и лѣто не имѣютъ влаги (зима сухая и теплая), то хотя съ іюля должна прибыть все-таки вода съ ледниковъ, и осеннія культуры: машъ, джугара, дыни и прочее поспѣютъ. Не можетъ вполнѣ отъ засухи погибнуть и хлѣбъ, потому что если бы воды было вдвое менѣе, все-гаки хотя бы съ одной поливкой, а пшеница или озимый ячмень дадутъ урожай; допустимъ, половинный, самъ 3, и то этотъ урожай окажется равнымъ крестьянскимъ урожаямъ большей половины Европейской Россіи. Въ самые