Менее требовательна к теплу белокочанная капуста. Температут
15- 17 °С является для нее оптимальной в период вегетации [8].
Для капусты менее опасны весенние и особенно опасны осенние
заморозки. Температура выше 25 °С уже отрицательно сказывается на сс
росте и развитии, особенно семенников [51).
Ответственный период в развитии капусты (завивание кочана 
—
техническая спелость) на основных площадях воздельвания этой культу
ры обычно совпадает с критическим периодом развития помидоров и
других основных овощных культур, что позволяет учитывать темпер:
турный фактор одновременно для большинства овощных культур и 
г
целом, как фактор, влияющий на формирование урожая всех овощных.
Овощные культуры требовательны к влаге, хотя многие из них плохс
переносят переувлажнение почвы и высокую влажность воздуха. При
таких условиях большинство овощных культур поражается различного
рода грибковыми заболеваниями (мучнистая роса, макроспориоз и др.)
что отрицательно сказывается на величине и качестве выращиваемогс
урожая. Однако поскольку овощные культуры в южных районах в своей
основной массе возделываются на орошении и влажность почвы под ниму
подлерживается близкой к оптимальной, то изменений в урожайности в
зависимости от этого фактора не прослеживается, а вот связь с осадками
существует и объясняется различной влажностью воздуха в зависимости:
от количества осадков.
При исследовании связи урожая овощных с количеством осадков.
выпавших за июнь- июль, был выявлен ее нелинейный характер (табл. 40)
При увеличении суммы осадков урожай повышается. При 110125 мм
осадков он достигает максимума. Дальнейшее увеличение осадков
июне- июле снижает урожайность. Такая связь объясняется прежде всего
изменением насыщенности воздуха водяными парами. При частых дож
‚дях длительное время удерживается высокая влажность воздуха, что
приводит к различного рода грибковым заболеваниям растений и сниже-
нию формируемого урожая. Все это хорошо видно в приведенной табл. 40
`Таблица 40
Связь между суммой осадков за июнь-кюль и урожайностью
‘вокщных по Ростовской облаети
ов 
Сумма осадков за 
Урожайност, з/га
июнь-нюль ма
1981 
7 
Н
1980° 
98 
147
1976. 
з 
т
Ы 
125 
157
1974 
133 
н
ВЕ 
166 
2 
”
1977 
181 
13
Примечание. Годы расположены 
по возрастанию суммы осадков.
116
у 0,52х, — 113 
— 312 + 203,26;
я также тесная связь урожая с суммой средних суточ-
итов 
влажности воздуха в период интенсивного роста расте-
ь-июль).
сравнивая урожай капусты на отдельных полях различных
‚ Ростовской области с суммой дефицитов влажности воздуха на
станциях. 
по 20 годо-случаям, мы установили довольно.
›лическую связь, корреляционное отношение которой равно.
ательно, и здесь сохраняется та же зависимость, что и с
хотя у капусты она выражена слабее, чем у помидоров, так
„ая 
менее подвержена разного рода заболеваниям при высокой
‘воздуха. Эта связь хорошо прослеживается по данным табл. 41.
образом, учет теплообеспеченности, повышенных или пони-
`температур, количества осадков и дефицита влажности воздуха в
периоды может служить основой для разработки методики.
Таблице 41 
‘
Средиее изменение урожая капусты в завискмости от изменения:
‘суммы средних суточных дефицитов влажности за июнь—- ол
, 
145
80 
\ОЁ 
170 
25
700 
1, 
19 
22
600 
192 
210 
18
500 
20 
25 
15
.а урожайности как для отдельных овощных культур, так и для
ных в целом. 
'
@ оелоаонаи оа ао
орологических условий, но и от Культуры земледелия, а в
районах она пока неодинакова, то для каждой области или
‘зоны и района мы составили свои прогностические 
уравнения
›м величины тренда [138, 139}.
‚ для расчета средней областной урожайности овощных культур и
помидоров в Астраханской области мы использовали только!
тренда и температурный фактор и получили два уравнения:
овощных культур в целом
60
=0,76 
+ 0,07; 5 = +1,66 н/га;
и