`Таблице 37 В подсолнечника 2.7. Расчет изменения влажности зерна кукурузы и м я в пернод их созревания Кукуруза й подсолнечник так же, как и зерновые колосовые кульл При массовом побурении. ры, в вачальный период вегетации содержат наибольшее количес корзянок корзинок вогы [133). В дальнейшем оно постепенно-уменьшается: сначала в лист РЕ иЕ ан яонт влаж. — Жжелых Жбурых влж — Яжелых ® бурых ях в стеблях, а затем в початках, корзинках м зерне. В один и тот е а 33 поеых ЛЕ момент разные части растений содержат неодинаковое количество во:: те органы растений, которые развились позже, содержат воды болыш чем те, которые образованы раныше [169]. Необходимо отметить, что так же, как и у зерновых колосон, культур, само зерно не подвергается внешнему воздействию воды до т пор, пока оно вместе с растениём является единым организмом. Одна» как только зерно созревает, оно отделяется от растения и уже явля самостоятельным `организмом. С этого момента зерно подвергает внешнему воздействию - под влиянием высокой влажности воздуха ‚дождя может набухать, увеличивать свою влажность. Правда, в проце‹ созревания у кукурузы и подсолнечника возможно некоторое повый! ние влажности зерна (семян) после дождей, но это является не след вием набухания самих зерен (семян), а сохранением капельной влаги ‹ их поверхности из-за специфического строения корзинки и Початка. которых влага от дождей длительное время удерживается, медлен! испаряясь. `Уборка кукурузы в зависимости от целей, для которых предназнач ются початки или обрушенное зерно, может идти при разной влажнос: зерна. В связи с этим работникам сельского хозяйства должны быт интересны данные о ежедневном изменении влажности зерна на протя» нии всего периода созревания - до достижения зерном полной спелос (влажность зерна 12-16 %). Не менее важно знать ход изменения вла› ности семянок во время созревания подсолнечника и его готовности уборке. Наши наблюдения за созреванием подсолнечника на ря. станций Северного Кавказа в 1984 г. показали, что вступление в фа созревания семянок подсолнечника совпадало с их влажностью оког 40 %, реже влажность была более высокой. К этому времени корзинки своей массе приобретают пожелтёвший вид. При снижении влажности семянок до 20% отмечается массовое (50-—75 %) побурение корзино! (табл. 37). Подсолнечник, чтобы не потерять качества и всхожести семя!. `убирается лишь через определенный период после созревания семянок т. ©. тогда, когда влажность последних снижается до 12-14 %. Обычно ® этому времени внешний вид поля представлен одиночными растениями с желтыми корзинками (10--20 %), остальные корзинки желто-бурые, бурые изассхшие (80--90 %). При снижении влажности до 7 % семянки достигают Ффизиологической сухости, лучше хранятся, не теряя всхожести и других мян, % ‘честв. Таким образом, так же, как и у кукурузы, контроль за влажности семянок подсолнечника голжен быть регуляр- а ‹ении всего созревания и уборки. того чтобы иметь систематические данные об изменении влаж- на созревающей кукурузы и подсолнечника, нсобходимо нести. `наблюдения за изменением влажности или использовать руссчет- оды для ее определения. Кой расчетный метод мы предлагаем для контроля за изменением. зерна кукурузы и семянок подсолнечника. Интегральной ой в этом методе является температура воздуха. По сумме. суточных температур, накопившихся за период от момента кения влажности зерна кукурузы 64 % и ниже и подсолнечника 47 % и до даты, на которую проводится расчет, определяется влаж- рна кукурузы и семянок подсолнечника (уравнения (47), (48), — 0,126х + 47; (47) 5,= & 6% п — 0,074х + 64; (48) 8+ 0; 5= +6,2 %; п = 10 гвлажность зерна кукурузы или подсолнечника, %; х - сумма зшихся средних суточных температур воздуха, °С; п - корреля- ‘отношение; п — число случаев; $, — ошибка уравнения, %. ш о