К большим потерям урожая приводит задержка обмолота хлебор после наступления фазы массовой полной спелости. Здесь преобладают потери за счет осыпания зерна, уменьшения массы сухого вещества пол: воздействием солнечных лучей, выбивания зерна дождями и сильным ветром. Кроме того, значительный ущерб урожаю в этот период наносят сельскохозяйственные вредители. Длительный перестой растений на корню или перележка в валках ведет к зарастанию посевов сорняками, снижает прочность прикрепления: колоса к соломинке (особенно у ячменя), что также вызывает снижение урожайности. Особенно велики потери при неблагоприятно складываю щихся погодных условиях, например при раннем полегании растений. А. Д. Пасечнюк [101] указывает, что при полегании ячменя в фазе колоше ния урожай снижается на 30-40 %, при полегании в фазе молочной спелости — на 2030 % а при полегании в начале фазы восковой спелос ти - не более чем на 10 %. Основные потери идут за счет снижения массы: зерна, хотя не мало зерна и колосьев теряется и при самой уборке полег ших хлебов. И. Г. Калиненко [50] на основе 2-летних опытов © озимой пшшеницей сортов: Донская остистая, Ростовчанка, Безостая 1 установил, что при полегании пшеницы за 4-5 дней до колошения урожайность снижается на 43,6 %, при полегании через 4-5 дней после колошения урожайность снижается на 31,8 %. * Тот же автор отмечает, что при перестое хлебов на Корню потери урожая отмечаются более значительные, чем при перележке хлебной массы в валках. Так, в засушливый 1975 г. при перестое на корню 10, 15, 20, 25 дней недобор урожая составил соответственно 0,37, 0,42, 055 0%,61 т/га, а при Задержке обмолота валков на те же сроки потери были три раза менышими: 0,12, 0,15, 0,16, 0,20 т/га. Эти выводы подтверждаются также и нашими многолетними наблю дениями, проведенными на разных сортах пшеницы и в разные годы, начиная с 1956 . [119] и заканчивая 70-ми годами. Наблюдения показыва ют, что более значительные потери урожая при перестое растений наблю даются в годы с высокой температурой и частыми суховеями; при влаж: ной и прохладной погоде потери меньше, если, конечно, в такие перибды не случается очень интенсивных ливней или градобитий. В среднем — же снижение урожайности от задержки уборки возрастает по мере увеличе ния срока перестоя растений на корию или перележки хлебной массы в валках (табл. 24). К значительным потерям приводят дожди в период самой уборки `урожая зерновых. Так, например, в 1982 г. в Ростовской области урожай- ность озимой пшеницы снизилась на 25 % из-за обильных и непрекращаю- щихся во многих районах дождей в период уборки. Из-за дождей, задерж- ки уборки и стекания зерна урожайность озимой пшеницы в 1988 г. снизилась в Краснодарском крае на 03-0,4 т/га, в Ростовской области — на 0,1-0,2 т/га, а ярового ячменя на 0,5-0,6 т/га. 56 ‘одимо отметить, что в такие годы сроки` начала уборки и ее т ость имеют особенно важное значение для урожая, тем разные ‘ода К что зерновые культуры требуют неодинакового подх елению сроков начала раздельной уборки и прямого комбайнирова- олее тесно этот момент увязывается с влажностью зерна. тоблице 24 Средние потери (%) урожая озимой пшеницы при задержке уборки. 'после наступления массовой фазы полной спелости. Число дней, на которые задерживается уборка. ю ‚вакие в % 5 комбайниро! ‘уборка т ВЫЗИлце 54 аа, , 10 2 » ‚телей [50, 59, 77, 95] установлено, что озимую пшеницу` е ..."Ё.'Ё"ЁЁЬ„ уб[ирптъ ‘раздельно при влажности зерна 40-35 % ло восковой спелости), яровой и озимый ячмень — при влажности 0% (массовая восковая спелость). В конце восковой спелости содер-. ‘влаги в зерне снижается. до 20 %, растения начинают вступать в полной спелости. Фаза массовой полной спелости наступает при кности зерна 16-12 %. Следовательно, для того чтобы вовремя провес- борку, необходимо постоянно следить за ходом изменения влажности Ч Востовекий [95, рессматризая эоменение количества волы в устениях пшеницы, отмечал, что в период кущения на ее долю приходит- `300—400 % воздушно-сухого вещества растений. В начале формирова- ия зерна ростенне содержит уже 120-150 % воды. Уменышение количест ‚воды в растениях по мере их старения происходит не плавно. Наиболее ое снижение отмечается в период от выхода в трубку до колошения. / Разные части растений в один и тот же момент содержат неодинаковое ` количество воды. Например, в начальный пернод формирования эеря шожние. листья растений содержат 40--50 % воды, а верхние — до 200 %, ‚ тше, по мере старения листа количество воды в нем уменьшается. То же ‚ можно отнести к растению в целом: те его органы, которые образовались `позже, содержат воды больше, чем те, которые созданы раныше, Поэтому` : ‚ начале развнтия завязи в ней содержится около 200 # воды, хотя в самом `растении воды только 120150 . С ростом завязи количество воды в не уменышается н 5а период молочной спелосги, ;ш-п дней) влажность в Формир: уне снижается со 150 до 50 % Тстори од прололиантся о ПСЛНОЙ спелост Когда в ернесечается — 12-16% влаги. Причем на протяжении всего периода формирования зерях количество влаги в нем превышает содержание воды в других част я