ВОДНЫЙ ОБМЕН В РАСТЕНИЯХ ПРИ ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ
УСЛОВИЯХ (ДЕФИЩИТ. ВОДЫ И ПОВЫШЕННЫЕ
ТЕМПЕРАТУРЫ)
водный ОБМЕн И СОДЕРЖАНИЕ ВОДЫ в РАСТЕНИЯХ,
‚Дая разработки эффект мх методов повышения засухоустой-
чивости растений. нсобходимб 
гдубокое 
изучение состояния 
н со:
держания воды. в растснияхи @ределяющих их 
способность выно
сить обезвоживание в результате действия почвенной п этмосфер
Л засухи. О эначении воды 
Noжизни 
растений, имеется 
ряд фун
даментальных работ (Максимой 
1926, 1941, 
1952; Алекссев, 1937
1948, 
1963, 1971; Сисакян, 
1940% 
Генкель, 
1946, 
1956, 
1960
Сказкин, 
1951 
1963; 
Шардаков 
1953 
1959,1980; `Гусев,
1966, 1968, 
1980, 1978; Петинов, #959, 1963 1966, 1968 1969, 1971,
1980 Сулейманов, 1963; Разманой, 
1963, 
1б73, 1975, 1978; Самиев,
1963 
1970; Рыжом, 
1974; Назнров Д977; 
и др-}
Водный обмен — одии мз оснОВНЫх факторов,`обусловливаю
растений, так 
ка
‚ко при
внссты фиононеских — ПроЦексов
азионные отордаления могут пропедоДИТЬ нормально т
Заимольной «йабжениирастеннй 
НОО
Т сопремени 
да
лее Форазуя 
единую 
систему ` 
упорядоненной струмтурой
оокрирных элоктромагитным.‘полеы(Самойлов, 
1997 
Рикы
ада Вуаннни: 1059 лекссвь 19651960 н др ). Струхтутовбра:
'В последнее время появилнсь работы, 
показывающие состоянне
воды в клетке (Самойлов, 
1946 1957, 
1989; 
Привалов, 
1958; 
Па:
сынский, 
1959; Тринчер, 
1964; н 
др.): 
Согласно О. Я. 
Самойлову!
(1957), вода находится в двух Состояннях: 
часть модекул Воды
составаяет каркас структуры_воды, имеющий характер решетки
другая часть молекул заполняет подость каркаса. Модекуаы воды,
входящие в состав 
каркаса, соедннены между собой водородным
связями и 
поэтому 
малоподвнжны. 
Под связыванием 
воды. пони:
мастся снижение подвижности н актноности коды, обусловленнов
о
новышеннем структурированности воды 
и 
цитоплазмы 
в целом
(Пасынский, Черняк, 1959). 
Структура 
воды 
стабнаизируется!
вследствие заполнення пустот в решетке и ограничения подвиж:
ности молекуя
‘груктурированность воды 
в 
значительной степени зависит от
температуры. 
Макромодекула белка изменяет свою. структуру и
свойства 
НЮд 
влияннем самой молекулы воды, 
и наоборот, состо:
нне воды нзменястся 
под влияннем белковой молекулы (Самойлов,
1969)
`Общее содержание воды_ 
в растительных клетках составаяет
75-—85% сырой 
массы, из 
них на долю вакуоли приходится 30%
общего запаса воды, остальная часты находитея в прот‹
клеточной 
оболочке (Алсксеев, 1948), Количество воды.
н 
выше, чем. 
количество 
компонентов - протоплазмы (Алексеев,
1969). 
Содержание 
ноды 
изменяетея. как. 
в 
течение 
вегетации,
`Красносель-
та и’в теченне суток.(Макснмов, 1917 Максимов,
ская-Максимова, 
1917 
— 1923; Скалнии, 
1938; 
н др.).
Вода играст родь растворителяаОна явлиется не только средой,
в которой совершастся обмен н передвижение веществ (Алексеев,
1941; Петинов, 1959: 
Сент-Доердиу 1960), 
но н частью живой. ма
терни._(Тринчер, 1966)
Вода 
связываст 
растения с @й мосферой. и 
по!
сдниство организма © условиямиереды (Рубин,
ст на направленность ферментативного и. 
других физнологических
процеесов. 
(Алексеев, 
1948, 1984; Алекссев, Гусев, 
1957; 
Снсакян,
1940, 1954; Петинов, 
1959), определяя ссобенности развития, 
и
тенснвность фотоеннтеза, дыхания, 
роста’ и други эизнениых от
правлений ` 
растительногоу организма.
'О. К. Фортунгтов 
(1028). 
ус
нзменчипости роста. 
растений 
я
‚данна дня н 
не температурд,
Влия:
лястся с
главным фактором
плодородие 
почвы,
количество. осодков, 
выпадающих.
гразования различных сосдннення. (Максимов, 
1926, 
1962 Аленсее
1948 
1963 
1906, 
1968, 
1969, 
1970; - 
Сабинии, 
1955 
Гуссь, 
Н
1966; 
Пстинов. 
1959 1969, 970: _ Сулейменов. 
1064; 
` Приваловй
1968)..Нормальные физнологические 
процсосы. 
растений омО
ны 
лишь 
при. 
остаточном водоснабжении 
(Мансимов, 
1932)
перноды своей жизни онн нуждаются в дост: Па 
д
стмой, 1939 Аленесев, 
1948 "Сазать о9) 
Средя ‘ веодитов.
и