Учет интенсивности роста тест-культур производят на
электроколориметре 
(нефелометре), 
на котором 
ноль
устанавливают с кюветами, заполненными средой РНДЁР
без испытуемого витамина, но засеянной тест-культурой
или соответствующими разведениями ИСПЫТУСМОЙ ЖИдКо-
сти (если она имеет окраску).
Показания ФЭК (оптическую плотность) записыва-
ют в заранее разграфленные таблицы, по каждому ви-
тамину отдельно (табл. 49).
Таблица 49
Оптическая плотность и количество витамина РР в пробирках
© 
разным содержанием испытуемого материала.
Количество РР.
еа
аж ., 
Т. 
в | 53е 
[Нг
Кане 
Гар | 2Е 
ЗЕ 
В: 
эёё‹ 
ПЛОО
миерно| 
<& 
| 8 
| 28 
| 28 
| 
& 
^
& 
Ё. 
8 
вЯ
ЕНО
0,018 | 0,012| 
0,018 | 0,016 / 
— — 
—
0,028 | 0,022| 
0,022 | 0,024 
|0,0005 | 0,32
0,048 | 0,032 _ 0,040 | 0,040 | 0,0010 | 0,32. 
‚
0,066 | 0075 | 0,075 | 0,072 | 0,0017 | 0,27 |\ 0,29 | 290
0,144 | 0,140 | 0,142| 
0,142 | 0,0032 | 0,26.
0,254 | 0,252 | 0,250 | 0,252| 
0,0072 | 029
0,331 | 0,294| 
0,362 | 0,329
3 
у 
‘
Содержание витамина 
в пробирках 
устанавливают,
сравнивая величину показаний ФЭК (оптической плот-
ности) с его показаниями при добавлении в среду опре-
деленных количеств данного витамина. 
При сравнении
используют стандартную кривую. 
!
Количество витамина 
в 
1 мл жидкости 
вычисляют
умножением количества витамина в пробирке на разве-
дение испытуемой жидкости.
Метод определения витамина В, в микробных клет-
ках. Метод определения витамина В› описан С. М. Чай-
ковской и Е. Н. Дружининой (1957). Он основан на ис-
пользовании весьма чувствительного к наличию в среде
витамина В,г индикаторного организма ЕзсненсМа сой,
штамм 113-3. Этот штамм хранят в лабораторных ‘усло-
виях на среде: пептон 
— 20 г, NoС! 
— 5 г, агар 
— 18 г,
дистиллированная вода 
— 1 л; рН 7,0. 
Перед употребле-
нием (за сутки) хранившуюся культуру Е. сой пересе-
204