ний. Проявление характерных культуральных особенно-
стей микроорганизма — строение 
и окраска 
колоний,
обрязование слизи и другие 
— также зависит от состава
итательной среды.
Для выявления эпифитов 
и культивирования их в
робирках в коллекции живых культур можно рекомен-
овать 2 питательные среды, приготовленные из расти-
„тельных отваров.
1. Капустная среда NoNo 19. Готовят среду на ка-
пустном отваре, для получения которого берут свежую
капусту (100 г на 1 л воды), нарезают ее не очень мёл-
заливают водопроводной водой и кипятят в течение
минут. 
Затем 
отвар 
фильтруют 
через 
бумажный
ьтр или через чистую гигроскопическую вату, после
го вновь доливают кипяченую воду до первоначально-
о объема. К капустному отвару добавляют 2,5% пивно-
› сусла (крепостью 8—10 баллингов) и 0,125% куку-
зного экстракта. После этого среду подщелачивают
о рН 7,0—7,2 и добавляют к ней 1,5—2,0% агара. Сте-
р 'лизуют 
в 
автоклаве 
20-—30 минут 
при 
давлении
5 атм. Повторная стерилизация среды не допускается.
‘ав среды No 19: капустный отвар — | л, сусло пив-
— 25 мл, кукурузный экстракт — 1,25 мл, агар —
Фасолевая среда No 23. Готовят среду на фа-
левом_отваре. Для получения отвара берут белую фа-
ль — 50 е на 
1 л водопроводной — воды — и кипятяТ
минут. Отвар отфильтровывают через вату или бу-
(жный фильтр и доводят до исходного объема кипя-
ной водой. После этого в отвар добавляют 0,25% пеп-
тона, 
1% сахара, 
0,1% фосфорнокислого — аммония,
` 0,195% кукурузного экстракта и 1,5—2,0% агара. рН.
ы устанавливают 7,0—7,2. Среду стерилизуют в ав-
клаве 20 минут при давлении 
1 
атм. Состав среды
No 28: Ёисо„чешй отвар — 1 л, пептон 
— 2,5 г, сахар —
г, (МН,),НРО, 
— 1 г, кукурузный экстракт 
— 1,25 мл,
гар 
— 20 г.
`Кукурузный экстракт 
— компонент 
для улучшения
итательной ценности среды. Он представляет собой по-
чный продукт, вырабатываемый при производстве ку-
узного крахмала путем выпаривания воды, в которой
‘урузное зерно замачивалось перед дроблением. При
173