1014
С, В и А. Их широко употребляют
в свежем виде и для переработки
на сухофрукты, варенье, 
консервы,
повидло, мармелад, соки, вина и др.
Известно 
св. 
10000 
сортов 
Я., 
в
т. 
Ч. 
по СССР более 2000 
сортов.
По времени созревания 
и по леж-
кости различают сорта летние, осен-
ние и зимние. В ср. полосе наибо-
лее 
известны 
старые среднерусские
сорта: 
Анис полосатый, 
Антоновка
обыкновенная, Анис серый, Бабуш-
кино, Боровинка и др. Мичуринские
сорта Пепин шафранный, Бельфлер-
китайка, 
Славянка 
и 
др. 
В 
юж.
зоне важную роль играют сорта за-
падноевропейского 
происхождения:
Пармен зимний золотой, Ренет шам-
панский, 
Наполеон, 
Розмарин 
бе-
лый 
и др., особенно отечественный
сорт Ренет Симиренко. Для Урала
и Сибири представляют интерес сор-
та-ранетки 
(с 
плодами 
весом 
7-—
15 г) — Непобедимая Грелля, Сеянец
Пудовщины, 
Ранетка 
пурпуровая,
Багрянка, 
полукультурки — Анисик
омский и др.
ЯВОР, 
белый 
клен 
(Асег
рзеи4ор1а*апиз 1..), стройное круп-
ное дерево сем. кленовых. Требует
влажного 
и 
сравнительно 
теплого
климата, поэтому дико растет толь-
ко в предгорьях Кавказа и Карпат.
Обладает 
красивыми — лопастными
листьями, 
темно-зелеными 
с 
верх-
ней 
стороны 
и 
сизовато-белыми 
с
нижней. На 
часто 
применяется
в 
парковых 
и 
др. 
озеленительных
насаждениях. 
Древесина — исполь-
зуется в столярном производстве.
ЯГЕЛЬ, см. Лишайники.
ЯГНЕНИЕ, см. Окот.
ЯГНЕНОК, приплод овцы в воз-
расте 
от 
рождения 
Ддо 
полутора
лет. 
Ягнята 
находятся на подсосе
до 2—4 мес. С 3—4 недель их Под--
кармливают 
смесью — концентратов
(овсянка, 
льняной 
жЖмых, 
пшенич-
ные 
отруби 
и 
др.), 
начиная 
с
10—20 г 
и постепенно 
ДдоВводя Нор-
му до 150—9200 г, а для плем. ягнят
и до 300—400 г в день. К сену и
зеленому корму приучают ягнят как
можно 
раньше 
— с 10—15-дневного
возраста. Вместе с концентрирован-
ными кормами им дают по 5—10 г
ЯВОР — ЯД ПЧЕЛИНЫЙ
мела 
и 
костяной 
муки 
в 
день.
Ягнят-сирот, а также часть припло-
да 
из 
многоплодных 
ОоКотТов, 
если
у маток не хватает молока, необхо-
димо подпустить под другую матку-
кормилицу или, 
в 
крайнем случае,
выкармливать 
из 
сосковой 
ПпоилкиИ
коровьим молоком. Содержат ягнят
вместе с матками небольшими груп-
пами — сакманами 
под 
постоянным
присмотром 
чабана.
ЯГОДНИКИ, 
кустарники, 
полу-
кустарники 
и многолетние травяни-
стые р-ния, со 
съедобными плода-
ми — ягодами. 
Я. 
широко 
распро-
странены 
в 
дикорастущем 
Виде 
и
в 
культуре, гл. обр. 
в 
умеренном
поясе 
и 
севернее, 
вплоть до 
За-
полярья, Наибольшее: распростране-
ние Я. имеют в пригородных р-нах,
вокруг - крупных 
городов 
и 
пром.
центров. 
К 
Я. 
относятся 
многие
р-ния 
сем. 
розоцветных: 
культур-
ные 
и 
дикорастущие 
травянистые
земляника и 
клубника; 
кустарники
или, 
точнее, 
полукустарники 
— ма-
лина и 
ежевика; дикорастущие по-
лукустарники — костяника, — морош-
ка и поленика; сем. брусничных 
—
клюква 
болотная, черника, голуби-
ка, 
брусника; 
культурные и дико-
растущие 
кустарники 
сем. 
камне-
ломковых 
— смородина — (черная 
и
красная), 
крыжовник; сем. актини-
диевых 
— актинидия 
и 
сем. лохо-
вых — облепиха. 
К 
ягодным — ку-
старникам - можно 
отнести - также
шиповник. Ягоды культурных и ди-
корастущих Я. содержат много са-
харов, 
органических кислот, разно-
образные витамины (С, А, В и др.).
Я. 
вступают 
в 
плодовошение 
на
2--3-й год после посадки; земляни-
ка дает урожай даже на след. год.
Урожайность Я. высоках.
ЯД 
ПЧЕЛИНЫЙ, 
секрет 
боль-
шой 
и малой ядовитых жЖелез жа-
лоносного 
— аппарата — медоносных
пчел. Прозрачная жидкость, слабо-
кислой 
реакции, 
с специфическим
запахом. При ужалении Я. п. вы-
зывает: 
1) 
местное болевое ощуще-
ние — жжение 
и 
зуд и 
2) 
общую
реакцию 
организма 
— нервное 
воз-
буждение, слабость, головную боль,
иногда тошноту и пр. У пчеловодов