1006
процентом нормально проросших се-
мян в течение срока, установленно-
го для каждой культуры. Э. п. —
важный показатель качества семян,
характеризующий 
— их 
способность
давать полноценные всходы. У фи-
зиологически 
зрелых 
семян 
с 
нор-
мальной всхожестью Э. п. высокая.
У семян 
физиологически 
незрелых
с 
незаконченным — послеуборочным
дозреванием, 
независимо 
от 
пока-
зателя 
всхожести, 
Э. 
п. 
низкая.
Определяют 
Э. 
п. 
лабораторным
методом 
одновременно 
с определе-
нием всхожести. Подсчет проросших
семян производят в два срока. Ко-
личество 
проросших 
семян 
за 
пер-
вый 
срок характеризует Э. п., за
второй — срок — всхожесть. — Сроки
определения 
Э. 
п. 
по 
культурам
предусмотрены 
техническими 
усло-
виями ГОСТа 5055—56
ЭНЗИМЫ, см. Ферменты.
ЭНЗООТИЯ, понятие, характери-
зующее степень распространения за-
разного заболевания. В отличие от
эпизоотии ограничивается небольшой
территорией. 
— Э. 
обычно — появ-
ляются 
в 
постоянно неблагополуч-
ных очагах 
по 
данному заразному
заболеванию, 
напр. 
гемоспородио-
зам, 
сибирской 
язве 
и 
др. 
Если
своевременно 
не 
провести 
профи-
лактические мероприятия (прививки,
борьба 
с 
клещами), 
заболевание
может принять характер эпизоотии.
ЭНТОМОЗ, см. Инвазия.
ЭНТОМОЛОГИЯ, наука 
о 
насе-
комых. Сельскохозяйственная Э. за-
нимается — изучением — насекомых 
—
вредителей с.-х. р-ний и разрабаты-
вает меры борьбы с ними.
ЭПНИДЕРМИС, 
1) 
Наружный по-
верхностный 
слой 
кожи 
жЖ-ных 
и
человека, состоящий из многослой-
ного 
плоского ороговевшего 
эпите-
лия. 
Э. 
служит защитным 
покро-
вом 
от 
внешних 
раздражений 
и
проникновения 
микроорганизмов.
Правильная 
чистка 
кожи 
способ-
ствует 
смене 
отмирающих — клеток
Э. 
и 
сберегает 
ее эластичность 
и
защитные 
свойства. 
2) 
Покровная
ткань 
р-ний, 
служит 
для защиты
от 
испарения 
и 
неблагоприятных
влияний 
внешней 
среды. Снаружи
ЭНЗИМЫ — ЭПИЗООТОЛОГИЯ
Э. покрыт жироподобной пленкой —
кутикулой. Для газообмена 
(дыха-
ния, 
фотосинтеза, 
транспирации) 
в
Э. имеются устьица 
— щели между
особыми парами клеток, к-рые мо-
гут 
смыкаться 
и 
расходиться, 
0ОТ-
крывая 
и 
закрывая 
щель.
ЭПИЗООТИЧЕСКИИ 
ЛИМФАН-
ГИТ (Гутрбапе!Н5 ер!хооНса), 
аф-
риканский 
сап, 
бластомикоз, 
за-
разное заболевание лошадей, ослов
и 
мулов, характеризующееся гной-
ным 
воспалением 
подкожных лим-
фатических 
сосудов 
и 
узлов. 
Воз-
будитель — криптококк. 
На 
коже
появляется - множество — гнойников;
иногда они достигают больших раз-
меров, образуя гноящиеся и крово-
точащие 
язвы. 
Чаще 
поражаются
слизистые оболочки носа, губы, по-
ловые органы. Лечение: хирургиче-
ское 
и 
медикаментозное.
ЭПИЗООТИЯ, 
понятие 
о 
широ-
ком распространении заразного за-
болевания 
среди 
ж-ных 
и 
птицы.
Э. может быть охвачен большой р-н,
область или вся страна. В отличие
от энзоотии, Э. появляются перио-
дически, 
легко 
распространяясь 
по
смежным 
территориям 
и 
Х-вам 
и
охватывая — заболеванием — обычно
большое количество скота или пти-
цы. Э. наносят народному х-ву 
в
целом 
большой 
экономический
ущерб. 
Эпизоотически — протекают
такие болезни, как ящур, чума, по-
вальное 
воспаление 
легких 
и 
др.
Э. опасны также и для людей (си-
бирская 
язва, 
бруцеллез 
и 
др.).
Борьба с Э. в СССР проводится в
плановом 
порядке, на 
основе 
про-
филактики — (массовая — вакцинация
скота и птицы против заразных бо-
лезней, 
исследования 
на 
их зара-
женность, 
проведение 
дезинфекции
и 
др.), 
поэтому 
многие 
заразные
болезни ликвидированы, 
а 
другие,
как правило, уже не носят харак-
тера эпизоотии.
ЭПИЗООТОЛОГИЯ, 
наука, 
изу-
чающая причины появления 
и рас-
пространения — заразных — болезней
ж-ных и 
птицы, 
источники инфек-
ций, 
механизм 
развития и призна-
ки 
болезни, 
методы — диагностики,