ЭКОТИПЫ РАСТЕНИЙ — ЭКСПЛИКАЦИЯ
состоянии — основных — средств, 
— их
нормативном и фактическом исполь-
зовании, составе, квалификации ра-
бочей 
силы 
и 
ее 
использовании,
производительности труда, 
о 
пред-
метах труда, их качестве и 
иИСсПоЛльЬ-
зовании, о финансовых результатах,
накоплениях и резервах и др. Для
каждой отрасли народного х-ва д. 6.
своя система Э. п. Особенно необ-
ходима система Э. п. для анализа
хозяйственной — деятельности 
пред-
приятия. 
В особую группу нередко
выделяют 
так 
наз. 
технико -
экономические 
показа-
тели, представляющие собой све-
дения об основных средствах 
— ма-
шинах, 
орудиях, 
приспособлениях
и 
их 
использовании 
(см., 
напр.,
Технико-экономические 
показателц
машиноиспользования), 
о 
качестве
материалов, 
ИХ 
использовании
и 1. Д.
ЭХОТИПЫ 
РАСТЕНИЙ, 
мелкие
наследственные единицы внутри по-
пуляции вида, образующиеся в ре-
зультате 
естественного 
отбора 
и
приспособленные — экологически 
к
данной 
местности. 
Э. 
р. 
хорошо
различимы — экологически, 
но — не
всегда 
ясно 
отличаются морфоло-
гически.
ЭКСКАВАТОР, самоходная 
зем-
леройная 
машина 
для 
разработки
и 
перемещения земляных масс, со-
стоящая из рабочего, ходового, си-
лового 
и 
трансмиссионного 
обору-
дования. Э. бывают одноковшовые
и 
многоковшовые. 
Э. 
одноковшо-
вый — машина 
прерывного 
дей-
ствия. 
Разработка 
грунта - выпол-
няется 
повторяющимися 
— циклами,
слагающимися 
из 
движения 
ковша
и 
периодических передвижений ма-
шины. Э. многоковшовые работают
непрерывно, 
без 
потерь 
на 
холо-
стые 
и 
вспомогательные 
движения
рабочего органа 
— ковша. 
Помимо
своей 
основной Ффункции 
— механи-
зации земляных работ 
— Э. выпол-
няют 
работу 
по 
перемещению 
тя-
жестей, 
по 
корчевке пней, 
по за-
бивке свай и др. работы, для чего
они — оснащаются 
соответствующим
оборудованием.
993
ЭКСПЕРТИЗА 
И 
САНИТАРНАЯ
ОЦЕНКА МЯСОПРОДУКТОВ, ме-
роприятия, направленные на обеспе-
ченне 
вет.-санитарного 
благополу-
чия 
этих 
продуктов 
с 
целью 
пре-
дупреждения — заболевания - людей
при потреблении пищевых и техни-
ческих 
продуктов, 
а 
также 
преду-
преждения 
заразных 
болезней
ж-ных. Для этого скот, поступаю-
щий 
на 
мясоперерабатывающие
предприятия, 
— подвергается 
клини-
ческому 
осмотру 
и — предубойной
термометрии. 
Ж-ных, 
подозревае-
мых 
в К.-л. острозаразном заболе-
вании, а также с повышенной или
пониженной 
темп-рой, 
изолируют
до 
установления 
точного диагноза
и 
к 
убою на мясо не допускают.
После убоя ж-ного вет. специалист
тщательно 
осматривает 
тушу. 
го-
лову и внутренние органы (легкие,
сердце, 
печень, 
селезенку 
и 
др.).
При отсутствии отклонений от нор-
мы на туше ставят клеймо установ-
ленной 
формы 
и цвета и мясо, а
также 
все 
Ппродукты 
убоя 
выпу-
скаются без 
ограничения. 
При об-
наружении острозаразных 
болезней
(сибирская 
язва 
и 
др.) тушу со
всеми 
органами 
и 
шкуру 
уничто-
жают. Помещение, оборудование и
инвентарь дезинфицируют. 
а 
рабо-
чие должны пройти санитарную 0б-
работку. При обнаружении др. бо-
лезней тушу, в зависимости от па-
тологического 
процесса 
и свойства
возбудителя, либо уничтожают, ли-
бо 
обезвреживают 
проваркой. 
Та-
кое 
мясо 
чаще 
всего 
используется
на 
вареные 
и 
варенокопченые 
из-
делия. Мясо и субпродукты, посту-
пающие 
на 
рынок, подлежат 0обя-
зательной — санитарной — экспертизе
на 
мясоконтрольной станции. Тушщу
или 
часть туши, 
Признанной 
год-
ной в пищу людям, клеймят и Вы-
пускают 
в 
продажу. Мясо от за-
разнобольных 
Ж-ных — конфискуют
и уничтожают. Условно годное мя-
со отмечается клеймом «В санобра-
ботку». 
Такое 
мясо 
продаже 
на
рынке не 
подлежит.
ЭКСПЛИКАЦИЯ, 
систематизиро-
ванный 
— перечень 
и — разъяснение
условных обозначений К.-л. Ээлемен-