978
Ш. мускатный (5. вс1агеа Г..),
многолетнее р-ние; 
растет 
в 
Кры-
му, на Кавказе и 
в Ср. Азии на
глинистых местах и в посевах. Воз-
делывается как двулетник в специа-
лизированных совхозах в Крыму и
в Краснодарском крае для получе-
ния 
из 
соцветий эфирного 
масла,
широко используемого 
в 
парфюме-
рии.
ШАМПАНЬ, порода средних нор-
мальношерстных 
кроликов, 
выведе-
на в Индии. Окраска мехового по-
крова серебристая 
от наличия 
бе-
лых, черных и голубых волос. Под-
шерсток — серо-голубой. 
Крольчата
родятся 
черными, к 2—3-месячному
возрасту появляется серебристость, К
5—6 мес. приобретают нормальную
окраску. Живой вес взрослых кро-
ликов 1-го класса не менее 3,7 ке.
Плодовитость 7 крольчат. В СССР
разводится — любителями-кроликово-
дами.
ШАМПИНЬОН, 
печерица
(Аваг!сиз 
сатрез{15, РзаНо!а сат-
рез!г!5), съедобный гриб сем. пла-
стинчатых, 
— класса — базидиальных
грибов; с беловатой твердой шляпкой
на короткой ножке. В диком виде
Ш. 
произрастает 
на 
старых 
свал-
ках 
и 
в 
местах скопления 
навоза,
искусственно разводится 
в 
темных
теплицах (шампиньонницах), в под-
валах 
и 
старых 
каменоломнях 
на
питательных 
средах 
из 
— конского
навоза и др. перегоревших органи-
ческих 
материалов, 
расстилаемых
слоем 30—40 см и сильно уплотняе-
мых 
перед 
посадкой Ш. 
В 
каче-
стве посадочного материала исполь-
зуют дикую, взятую со свалок, или
искусственно выращенную 
в 
лабо-
ратории грибницу 
(мицелий). 
Ку-
сочки — мицелия — раскладывают 
в
лунки, сделанные по 8 шт. на 
1 /?
в уплотненном навозе. После про-
растания 
мицелия 
насыпают 
слой
земли 3—5 см. Плодоношение начи-
нается через 1/,—2 мес. после за-
сыпки 
земли 
и 
продолжается 
4—
5 
мес. 
Ш. 
растут 
при 
ровной
темп-ре 20—25° и влажности воздуха
70—90%. Ср. урожай 4—6 ке/м?.
ШАРОВКА, 
первое — рыхление
междурядий 
в 
посевах 
сахарной
ШАМПАНЬ — ШАТУН
свеклы в начале всходов, как только
обозначатся 
рядки. 
Ш. 
проводят
тракторными — культиваторами — для
уничтожения всходов сорняков, раз-
рыхления почвенной корки и сбере-
жения 
влаги 
в почве, обеспечения
притока 
в 
нее 
воздуха, 
ускорения
всходов свеклы, предохранения про-
ростков 
от 
поражения 
корнеедом.
Если при посеве к семенам свеклы
примещивают быстро прорастающие
семена гречихи или других культур,
то Ш. проводят еще раньше, с появ-
лением 
— всходов 
этих — «маячных»
р-ний.
ШАССИ 
(трактора 
или 
автомо-
биля), 
совокупность 
всех 
механиз-
мов и устройств в сборе, за исклю-
чением 
двигателя, 
кузова 
или 
ка-
бины. См. также Самоходное шасси.
ШАСТАЛКА, рабочий орган слож-
ной 
молотилки; 
служит для 
осво-
бождения зерен от пленок и остей,
а также для полировки зерна. Ш.
состоит 
из 
приемной, 
цилиндриче-
ской и конической камер, соединен-
ных между собой. Камеры образу-
ют корпус Ш., внутри к-рого рас-
положен 
вал 
с 
закрепленными 
на
нем 
шнеком, ножами 
и 
полировоч-
ным барабаном (теркой). Зерно по-
дается — элеватором 
в 
— приемную
часть Ш. 
и 
шнеком 
перемещается
к 
цилиндрической 
камере; 
здесь
ножи отбивают от зерен пленки 
и
ости 
и 
одновременно 
перемещают
зерно к терке. При вращении 
ба-
рабана била отбрасывают зерно к
рифленой 
поверхности 
камеры,
вследствие 
чего 
оно 
полируется.
Из терки зерно поступает на решет-
ный стан второй очистки. Вал Ш.
делает 
1100 
оборотов 
в 
минуту.
Ш. 
можно 
из 
работы 
выключить
полностыю 
иИли 
только 
полировоч-
ную часть.
ШАТУН, деталь кривошипно-ша-
тунного 
механизма, 
превращающая
возвратно-поступательное — движение
поршня во вращательное движение
коленчатого 
вала 
и 
передающая
усилия 
между 
Ээтими — деталями.
В 
автотракторных 
двигателях 
Ш.
изготовляется 
из 
стали, 
и 
его
стержень обычно имеет двутавровое
сечение. Расширенные концы стерж-