УТИЛИЗАЦИЯ — УХОД ЗА ПОСЕВАМИ
мощью металлической формы и ук-
рываемые 
кусочками 
стекла. 
Ран-
ние овощи с У. г. поступают поз-
же, чем из парников, но значитель-
но ранее, чем из открытого грунта.
На У. г. широко применяют Ууплот-
нение 
р-ний, высаживая 
рано 
вес-
ной 
холодостойкие 
зеленные 
куль-
туры и цветную капусту, а с насту-
плением 
тепла 
размещают 
между
ними 
теплолюбивые р-ния 
— поми-
доры, огурцы, дыни, перцы и бак-
лажаны.
УТИЛИЗАЦИЯ, 
использование
конфискатов 
и 
отходов, получае-
мых при выработке пищевых и тех-
нических 
продуктов, для 
Ппроизвод-
ства 
технических — Жиров 
и 
сухих
кормов. При У. необходимо соблю-
дать строгие 
— ветеринарно-санитар-
ные условия. Туши и 
субпродукты
ж-ных, 
— павших 
от 
инфекционных
болезней, 
должны 
перерабатывать-
ся не в измельченном состоянии, 
а
целыми 
тушами 
в 
горизонтальных
автоклавах. При отсутствии иХ та-
кое сырье уничтожают с соблюде-
нием 
всех 
ветеринарно-санитарных
правил или направляют на утильза-
вод.
Основными 
аппаратами 
для 
У.
являются автоклавы, работающие по
мокрому 
и 
сухому способу, — что
обеспечивает стерилизацию сырья.
УТКА 
домашняя 
(Апа$ 
до-
тпезНса), 
принадлежит 
—к 
классу
птиц, отряду гусеобразных, подсем.
настоящих утиных. У. дом. произо-
Шли от дикой У. кряквы. Различа-
ют 
породы 
У. 
мясные 
(лекинская,
руанская и др.), мясо-яичные (зер-
кальные, 
украинские, 
белые 
Ммо-
сковские, хаки и др.) 
и яйценоские
(индийские 
бегуны). 
Наибольшее
значение 
имеют — мясные породы.
Достоинства У.: вкусное мясо, боль-
шШая 
скороспелость, 
отличная спо-
собность к откорму, хороший убой-
ный 
вес, 
— хорошая 
оплата 
корма,
большое 
количество 
молодняка 
от
одной 
птицы, 
возможность 
Ккругло-
годичного — производства 
и 
значи-
тельная 
устойчивость 
—к 
заразным
заболеваниям.
УТКОВОДСТВО,
го 
птицеводства.
отрасль — мясно-
Утководческие
917
организуют 
вблизи 
водое-
мов. 
При 
совместном разведении
уток и рыбы на 
1 
га водоема по-
мещают 150—200 уток, при этих нор-
мах и наличии в водоемах природ-
ных 
кормов 
экономится 
30—50%
концентрированных 
кормов; 
на 
во-
доемы без рыбы 
— более 2000. Уток
содержат 
в 
неотапливаемых 
птич-
никах, 
кормят влажными 
мешанка-
ми 
из 
комбикорма 
с 
картофелем,
корнеплодами и др.; для получения
ранних выводов с января 
применя-
ют 
электроосвещение. 
В 
первые
20—30 
дней 
утят 
выращивают 
в
обогреваемых 
помещениях, 
затем
под навесами и на водоемах. Кор-
мяЯТ 
утят 
влажными 
мешанками
3—5 
раз 
в день, забивают с 2-ме-
сячного 
возраста 
при 
ср. 
весе 
ок.
9 кг. Передовые х-ва получают по
100 кг и более мяса утят от каждой
УтКи.
УТЮГ дорожны й, 
прицепное
орудие 
для 
выглаживания 
поверх-
ности грунтовых дорог при их экс-
плуатации 
и ремонте. 
У. бывают
деревянные и металлические, рабо-
тающие на прицепе к трактору или
автомобилю. 
Рабочим 
органом 
де-
ревянных 
У, 
служат 
деревянные
брусья (обычно 2 шт.) дл. 2—2,5 м,
окованные внизу с передней сторо-
ны полосовой или угловой сталью.
фермы
Рабочий 
орган 
металлических У.
представляет — собой вогнутый 
или
прямой нож.
УХОД 
ЗА 
ПОСЕВАМИ, 
приме-
нение 
агротехнических
мов 
на 
посевах 
с.-х.
улучшения 
их 
роста 
и 
развития.
Приемы 
У. 
за п., их сочетание,
сроки 
и 
последовательность 
прове-
дения — зависят 
от 
сС.-Х. 
Культуры
(озимые, 
пропашные), 
цели 
возде-
лывания (на зерно, силос), способа
посева 
(рядовой, 
квадратно-гнездо-
вой, широкорядный), возраста р-ний
(при прорывке, пасынковании), поч-
венно-климатических 
и — погодных
условий и т. д. Важнейшее значение
для 
успешного У. за 
п. 
и эконо-
мии 
затрат труда 
имеет 
механиза-
ция. 
Основные 
приемы 
У. 
за 
п.
след.: 
на озимых культурах 
— осен-
няя 
подкормка 
фосфорно-калийны-
и 
др. 
прие-
культур 
для