ТОНКАЯ ШЕРСТЬ — ТОПИНАМБУР 
873
метически - укупориваемую 
тару 
и
стерилизуют в автоклавах. Готовое
Т.-п. разливают горячим 
при 
тем-
пературе не ниже 80° в стеклянные
бутыли и герметически их укупори-
вают.
ТОНКАЯ 
ШЕРСТЬ, 
однородная
шерсть, 
состоящая 
из пуховых во-
локон. Тонина ее 60, 64 и 70 каче-
ства 
(от 
18,1 до 
925 
микрон); 
из-
редка встречается 80 качества. Пре-
обладающее качество 
— 64. В 
тех-
нологическом отношении, вследствие
хорошей прядомости 
и 
окрашивае-
мости 
составляющих 
её 
Вволокон,
является 
лучшей 
по 
сравнению 
с
др. видами шерсти. Т. ш. в СССР
получают от овец тонкорунных по-
род и от помесей преимущественно
высоких 
поколений, 
полученных 
в
результате преобразовательного (по-
глотительного) скрещивания грубо-
шерстных овец с баранами тонко-
рунных 
пород. 
Из тонкой 
шерсти
вырабатывают лучшие высококаче-
ственные 
ткани: 
бостон, 
коверкот,
габардин; драпы 
— велюр, ратин 
и
др. 
ФОднородная 
шерсть, 
средняя
тонина 
к-рой 
болыше 
25 
микрон,
относится к полутонкой и Пполугру-
бой шерсти.
ТОНКОНОГ (Кое1ег!а Регз.), род
многолетних рыхлодерновых и плот-
нодерновых 
р-ний 
сем. 
злаковых.
В 
СССР 
широко 
распространены
многие виды Т., хорошо поедаемые
с.-Х. ЖИВОТНЫМИ.
ТОНКОРУННОЕ ОВЦЕВОДСТВО
обеспечивает народное х-во наибо-
лее ценной тонкой шщерстью. Основ-
ной 
задачей 
разведения 
тонкорун-
ных 
овец 
является — производство
возможно большего количества шер-
сти и улучшение ее качества. Т. 0.
дает 
также 
значительную 
продук-
цию мяса, получаемую гл. обр. от
забоя 
выбракованных 
по 
возрасту
ж-ных. От овец скороспелых мясо-
шерстных тонкорунных пород полу-
чают 
также 
молодую 
баранину.
В связи 
с этим в 
зависимости от
соотношения 
шерстной 
и 
мясной
продуктивности в Т. о. различают:
шерстные, шерстно-мясные 
и 
мясо-
шерстные 
скороспелые тонкорунные
породы. 
На 
1 
кг живого 
веса 
с
овец шерстных пород получают 
по
55—65 г чистой шерсти, с овец шер-
стно-мясных 40—50 г и мясо-шерст-
ных 
— 30—40 г. 
К породам 
шШерст-
ного направления относятся грознен-
ская, ставропольская, сальская, азер-
байджанский 
горный — меринос 
и
часть 
стад 
советского 
мериноса.
Овцы 
этих 
пород 
характеризуются
средним - живым 
весом, 
густой 
и
длинной — шерстью, 
хорошей — об-
рослостью 
и способностью хорошоис-
пользовать 
степные 
пастбища 
за-
сушливых р-нов. Тонкорунные поро-
ды 
этого 
направления 
разводят 
в
засушливых 
песчаных 
р-нах 
Став-
ропольского края, 
Астраханской 
и
Грозненской 
обл. 
К 
шерстно-мяс-
ным тонкорунным породам принад-
лежат: асканийская, кавказская, ал-
тайская, забайкальская и другие и
многие 
стада 
советского мериноса.
Эти 
породы 
разводят 
в 
р-нах 
с
более сочными пастбищами сравни-
тельно 
© 
пастбищами 
сильно 
за-
сушливых 
р-нов. 
Они 
отличаются
от 
шерстных 
тонкорунных — пород
большим живым весом, лучшим те-
лосложением и более высокой Ммяс-
ной 
продуктивностью. 
ФОвцы 
этой
группы 
типичны 
для 
степной 
30-
ны юга Украины и большей части
степных 
р-нов 
Сев. 
Кавказа, 
Ал-
тайского 
края, 
Читинской 
обл. 
и
т. 
п. 
К мясо-шерстным 
скороспе-
лым 
тонкорунным 
породам 
отно-
сятся прекос и вятская. Овцы этих
пород, 
в 
отличие от пород первых
двух 
групп, 
характеризуются 
луч-
шими 
мясными формами, 
большей
скороспелостью, но меньшей шерст-
ной 
продуктивностью 
и 
предъяв-
ляют несколько повышенные требо-
вания к кормовым условиям. Тон-
кую 
шерсть 
получают 
не 
только
от овец тонкорунных 
пород, 
но 
и
от тонкорунно-грубошерстных поме-
сей, 
гл. обр. 
3—4-го 
поколения 
и
выше.
ТОПИНАМБУР, 
земляная
груша 
(НеПап!\и5 Юирегозиз Г..),
родственное подсолнечнику, клубне-
носное — многолетнее — р-ние — сем,
сложноцветных. 
Клубни 
содержат
16—22% 
растворимого — углевода,