ТВОРОЖНЫЕ ПРЕССЫ — ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ
большей части сыворотки. В зави-
симости 
от 
исходного 
СсЫырья 
изГо-
товляют 
жирный 
и 
нежирный Т.
Для 
производства 
Т. 
используют
пастеризованное цельное или обез-
жиренное молоко. Молоко скваши-
вается закваской, состоящей из мо-
лочнокислых стрептококков, причем
при 
производстве жирного Т. до-
бавляют еще небольшое количество
(1 г на 1000 л молока) сычужного
фермента. Готовый жирный Т. вы-
пускается двух видов 
— с %0 
и 9%
жира. В Т. 20%-ной жирности д. 6.
не более 65% воды и не более 225°
кислотности; 
9%-ной жирности
(СООТВетственно) 
75 
и 
240 
и 
в 
не-
жирном Т. 
и 
270. 
Т. должен
иметь чистый, нежный, кисломолоч-
ный вкус и запах и нежную, одно-
родную 
Несыпучую 
и — некрупитча-
тую консистенц
ТВОРОЖНЫЕ ПРЕССЫ прессы
для удаления влаги из творожной
массы. 
Т. 
п. 
представляет 
собой
деревянный прессовальный ящик 
с
разборной стенкой. В ящик сверху
входит 
поршень 
с 
вертикальным
штоком, 
соединенным 
© 
нажимным
рычажным 
устройством. 
Величину
давления регулируют сменой и пе-
ремещением груза вдоль плеча ры-
чага.
ТЕБЕНЕВКА, 
содержание 
с.-Х.
ж-ных зимою на подножном корму.
Применяется 
преимущественно 
при
табунном 
конеразведении 
в 
Сстеп-
ных вост. и горных областях СССР.
На Т. лошадь разгребает снег 
НОо-
гами и достает себе корм. Т. мож-
но применять только при неглубо-
ком 
и 
рыхлом 
снежном 
покрове
(до 50 см), отсутствии гололеда 
и
буранов. Перед Т. лошадей следует
привести в отличную упитанность на
осенних 
«нажировочных» полынных
и 
солянковых пастбищах. 
Осенняя
«нажировка» 
решает 
успех 
зимов-
ки. Для Т. отводятся нескошенные
участки 
пастбищ 
с 
высокостебель-
ным травостоем. Лучшими травами
на зимних пастбищах для лошадей
являются: ковыли, тонконог, пырей,
житняк, полыни 
и 
солянки. Поить
лошадей 
на Т. не нужно. На те-
беневочных — участках 
надо 
иметь
859
затиши 
для 
лошадей, 
помещения
для табунщиков и запасы сена из
расчета 3—5 и овса 0,5—1 
Ц на ло-
шадь. В течение зимовки надо сле-
дить за конским составом и 
Ппри от-
казе лошадей от пастьбы, при поху-
дании и т. п. 
их нужно ставить 
в
затиши и кормить сеном 
и концен-
тратами.
ТЕЙЛЕРИОЗ (ТЬеПег!о5!$), забо-
левание кр. 
рог. 
ск., 
овец, 
коз 
и
сев. оленей, вызываемое кровепара-
зитами из группы гемоспоридиозов.
Переносчики — клещи, паразитирую-
щие 
на 
ж-ных. 
Во 
время 
укуса
они 
вводят в кровь одноклеточные
образования, 
к-рые, 
попадая 
во
внутренние 
органы 
жЖ-ного 
и 
лим-
фатические узлы, растут там и раз-
множаются, 
а 
затем, 
внедряясь 
в
эритроциты, разрушают их. У боль-
ных ж-ных увеличиваются лимфати-
ческие 
узлы, 
повышается 
темп-ра,
теряется 
аппетит; 
коровы снижают
удой; 
худеют, появляются 
запоры,
поносы; испражнения содержат при-
месь крови, у овец бывает крова-
вая моча. Ж-ные часто гибнут, 0со-
бенно молодняк. Для уничтожения
и 
предупреждения 
нападения 
кле-
щей ж-ных обрабатывают мышьяко-
вистыми 
растворами.
ТЕКСТРОПНЫЙ 
РЕМЕНЬ, гиб-
кая 
бесконечная лента, 
и3готав.пи-
ваемая 
из корда на резиновой ос-
нове; 
внутри ремня 
иногда 
пропу-
скают 
тонкую 
металлическую 
про-
волоку. 
Ремень 
имеет 
поперечное
сечение трапециевидной формы, что
позволяет уменьшить 
ширину 
шки-
вов по сравнению с плоскоременной
передачей при передаче одинаковой
мощности. Т. р. применяют как в
обычных, так и в передачах с ре-
гулируемым диаметром шкивов, по-
зволяющих 
бесступенчато — менять
передаточное 
отношение. 
Размеры
Т. 
р., 
а 
также 
размеры 
канавок
шкивов 
установлены 
ГОСТом.
ТЕКУЩИЙ 
РЕМОНТ, 
вяд 
ре-
монта, 
требующий 
частичной 
раз-
борки машин для устранения имею-
щихся в них дефектов. Т. р. вклю-
чает также систему профилактиче-
ских 
— мероприятий, 
направленных
к 
предупреждению 
аварийных 
#3-