844
дукта 
С. 
находит 
шШирокое 
приме-
нение 
при 
сушке 
плодов. 
С. 
спо-
собствует 
сохранению 
в 
них 
вита-
мина 
С.
СУМАХ 
(ЕВи$ 
сопага 
1..), 
ку-
старник выс. до 3 
м сем. сумахо-
вых. Листья сложные, непарнопери-
стые, 
содержат 
много 
таннидов.
Цветки мелкие, собраны в метелки.
Плод — костянка. 
Засухоустойчив,
нетребователен 
к 
почве. 
Размно-
жается семенами, порослью от пПня,
корневыми 
отпрысками. 
— Растет 
в
Крыму и на Кавказе. Используется
для закрепления оврагов и склонов,
СУММА АКТИВНЫХ ТЕМПЕРА-
ТУР, см. Активная темпераотура.
СУММА 
ПОГЛОЩЕННЫХ ОС-
НОВАНИЙ (КАТИОНОВ) ПОЧВЫ.
Различают 
емкость 
поглощейия
почвы и сумму обменных 
или 
Ппо-
глощенных оснований. 
В 
нейтраль-
ных 
почвах 
(черноземные, 
кашта-
новые почвы) эти величины совпа-
дают, тогда 
как 
в 
кКислых 
Почвах
они не совпадают, т. К. здесь, кро-
ме обменных оснований, содержатся
также поглощенные ионы водорода,
алюминия. Сумму поглощенных 0с-
нованяй 
можно 
определить 
путем
вытеснения катнонов — (Са, Ме, К,
Ма) каждого отдельно нли всех вме-
сте, 
раствором 
кислоты 
и 
титруя
обратно оставшуюся кислоту 
(Кап-
пен). Найденную величину принято
обозначать буквой $ и выражать в
миллиэквивалентах на 
100 г почвы.
Она 
необходима 
при 
определении
степени насыщенности почвы.
СУМЧАТАЯ 
БОЛЕЗНЬ, 
см.
Кармашки слив.
СУПЕРФОСФАТ, 
однозамещен-
ная — соль 
фосфоэной — кислоты
Са(Н,РО,)› , Н,О, 
обычно 
с 
Ппри-
месью гипса Са5О, 
‹ 2Н,О и др. ве-
ществ, главнейшее фосфорное удоб-
рение. С. получают путем обработ-
ки 
тонкоразмолотых 
апатита 
или
фосфорита серной кислотой. Содер-
жание фосфорной кислоты (Р,О;) в
С. составляет 14—19%. 
По внешне-
му виду С. серый Иили светло-серый
порошок. При внесечли С. в почву
растворимые 
фосфаты 
скоро 
пере-
ходят в нерастворимую в воде фор-
мУ, 
что 
исключает 
опасность 
вы-
СУМАХ — СУПЕСЬ
мывания 
фосфорной 
кислоты. При
этом — в 
черноземах, 
— каштановых
почвах и сероземах образуются со-
единения 
фосфатов 
с известью, рас-
творяющиеся 
в 
слабых — кислотах
и 
поэтому доступные 
р-ниям. 
В
кислых 
жЖе 
почвах 
(торфянистые,
подзолистые, 
красноземы) 
Ффосфор-
ная кислота С. в значительной сво-
ей части осаждается в виде фосфа-
тов 
алюминия 
и железа, что резко
снижает усвояемость ее р-ниями. В
связи 
© этим С. на Кислых Ппочвах
при 
внесении 
под вспашку заменя-
ют фосфоритной мукой. Для рядко-
вого внесения С. из порошкообраз-
ного 
превращают 
в 
мелкокомкова-
тое состояние 
(1—4 мм). Этот пре-
цесс 
получил 
название 
гранулиро-
вания удобрений. Пои внесенйи 
в
почву гранулированный С. распола-
гается в ней очагами и, 
в отличие
от 
порошка, 
не столь тесно 
сопри-
касается 
с 
частицами 
почвы. 
Это
резко уменьшает связывание почвой
фосфорной 
кислоты 
С., 
повышая
доступность ее с.-х. культурам. Со-
держание — фосфорной — кислоты 
в
гранулированном С. достигает 20,5%.
См. 
также 
Фосфорные 
удобрения.
СУПЕРЭЛИТА, 
наилучшие — по
урожайности, сортовым и посевным
качествам 
семена, 
— получаемые 
от
урожая 
семей, 
отбираемых 
в 
се-
менных питомниках, или от урожая
маточной 
элиты 
(лен), 
предназна-
чаемые для посева Ээлиты. Размеры
площадей С. устанавливают с таким
расчетом, чтобы они могли гаранти-
ровать получение необходимого КО-
личества семян элиты. На участках
выращиванйя 
С. 
применяют 
пере-
довую агротехнику, к-рая обеспечи-
вает получение высокого 
и 
лучше-
го 
качества 
урожая.
СУПЕСЬ, почвы 
и 
грунты с су-
песчаным — механическим — составом,
т. е. содержащие «физической гли-
ны» 
(частиц < 0,01 мм) 
10—20%.
Различают в зависимости от содер-
жания других 
— пылеватых, 
илова-
тых 
и песчаных 
— фракций 
супеси
пылевато-песчаные, 
песчано-пылева-
тые 
и 
иловато-песчаные. 
Супесча-
ные 
почвы требуют улучшения 
их
физ. 
и хим. свойств.