822
междурядий. 
Средний 
урожай 
9—
12 ц/га, высокий 
— 20—25 ц/га.
В СССР районирован 21 
сорт на
зерно 
и 4 
на корм. Лучшими зер-
новыми 
сортами 
являются: 
Амур-
ская 
41, 
Приморская 
529, 
Кубан-
ская 276, Гурийская, Имеретинская,
Днепровская 
1.
СПАРЖА (Азрагаеиз 1..), много-
летнее корневищевое 
р-ние 
подсем.
спаржевых, 
сем. 
лилейных. 
Встре-
чается 
в 
диком 
виде 
и 
возделы-
вается как овощ (А. о йстаН$ 1..)
ради молодых подземных этиолиро-
ванных сочных побегов, 
идущих 
в
пищу 
в 
отваренном 
с 
солью 
виде
или 
в 
виде 
консервов. После 
вы-
хода 
на 
поверхность 
стебли 
С.
грубеют, достигают выс. 120—150 см
и 
сильно 
ветвятся. 
С. 
разводится
рассадой, высаживаемой в борозды
глубиной 
30 см. 
Урожай 
получают
через 
2—3 
года 
после 
посадки 
по
60 ц/еа. Плантацию можно исполь-
зовать до 25 лет. Другие виды С.
разводятся как декоративные р-ния
в комнатах 
и 
оранжереях.
СПЕЛОСТЬ ЗЕРНА, см. Созрева-
ние.
СПАРЖА — СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ
СПЕЛОСТЬ 
ПОЧВЫ, 
состояние
почвы по влажности, определяющее
готовность 
ее к обработке. Разли-
чают физическую С. п. и биологиче-
скую. 
Физическая 
С. п. на-
ступает при влажности почвы 55—
65% от ее полной влагоемкости, ко-
гда почва перестает мазаться и кро-
шится от бороны, культиватора или
плуга, 
не пылит, 
не 
ломается на
глыбы. Комок такой почвы, брошен-
ный на землю с выс. 1,5 м, распа-
дается на отдельные комочки, а не
сплющивается, как у неспелой почвы,
При 
биологической — спело-
сти почва прогревается до 10—15°, в
ней развиваются микробиологические
процессы, 
прорастают 
семена 
сор-
ных и культурных р-ний. См. также
Ранний сев.
СПЕРМА, жидкость, выбрасывае-
мая 
мужскими 
половыми 
органами
во время совокупления. С. состойт
из спермиев и секрета придаточных
половых желез. Количество С., вы-
деляемой за один половой акт, за-
висит 
от вида 
жЖ-ных; 
у лошади
50—150 см%, хряка 250—400, быка 5—
10 н у барана 13 см“.
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ 
СЕЛЬСКО-
ХОЗЯЙСТВЕННОГО 
ПРОИЗВОД-
СТВА, 
характер 
организации 
с.-Х.
проийзводства, заключающийся в вы-
делении — главных, 
— ведущих — от-
раслей, 
с.-Х. культур, видов 
скота
и 
т. 
д.; 
базируется 
на 
обще-
ственном 
разделении 
труда 
и 
от-
ражает 
качественную 
сторону 
раз-
мещения с. х-ва. В условиях капи-
тализма С. с. п. складывается под
воздействием 
стихийных 
рыночных
отношений, часто носит односторон-
ний, 
уродливый 
характер 
(в 
виде
монокультуры) 
и 
имеет целью 
по-
лучение 
наивысших 
прибылей 
за
счет - хищнического 
использования
земли 
и 
эксплуатации — наемного
труда. 
При 
социализме 
С. 
с. 
П.
носит 
плановый 
характер, 
опреде-
ляется 
интересами 
наиболее 
пол-
ного 
удовлетворения 
потребностей
общества в продовольствии и сырье
для пром-сти. Специализация р-нов
и 
отдельных х-в исходит из учета
почвенных, климатических 
и 
ЭэКоНо-
мических 
условий данного р-на 
й