696
рованных 
клетках, 
что 
позволяет
получать 
болышое 
количество 
яЯиЦ
с небольшой затратой труда. В кол-
хозах, 
имеющих 
незарыбленные 
и
зарыбленные водоемы, разводят гл.
обр. уток совместно 
с 
рыбой; 
на
лугопастбищных 
угодьях 
выгодны
гусеводческие, 
а 
в 
колхозах степ-
ной 
зоны — индейководческие 
фер-
мы, дающие возможность получать
мясо с затратой кормов 9—4 кг на
1 
кг привеса. П. к. ф. 
организова-
ны почти 
Бо 
всех 
колхозах, 
имею-
щих 
— посевы — зерновых — культур.
См. 
Колхозная 
животноводческая
ферма.
ПТИЦЕВОДЧЕСКИЙ 
СОВХОЗ,
специализированное 
по 
разведению
с.-х. птицы крупное гос. с.-х. пред-
приятие в СССР, оснащенное спец.
оборудованием, передовой техникой.
В СССР создано 
св. 
150 П. с. 
с
поголовьем 
птицы 
в 
1956 
более
19 млн. Средняя яйценоскость 
кур
в П. с. в 
1957 г. 
150 яиц, 
а в пе-
редовых более 200 яиц на курицу.
П. 
с. 
передают / 
ИПС 
ежегодно
св. 
30 
млн. 
яиц 
для инкубации.
В 
плем. П. с. выводят новые 
Ппо-
роды 
с.-х. 
птицы 
и работают над
совершенствованием — существующих
пород. П. с. являются базой плем.
птицеводства. Помимо основной про-
дукции, П. с. производят также не-
обходимые корма, зерно и др. с.-Х.
продукты.
ПТИЦЕКОМБИНАТ, 
гос. 
пром.
предприятие по обработке и 
пере-
работке яйц и птицы. Птицу, посту-
пающую 
на 
П., 
сортируют: 
упи-
танную 
забивают, 
остальную — от-
кармливают 
— кур в клетках, гусей
и 
уток 
в 
огороженных 
площадках
(базах). Б. ч. на П. действуют по-
точные механизированные линии по
обработке 
тушек, 
включая 
снятие
пера. На крупных П. организовано
производство меланжа, сухого яич-
ного порошка, кулинарных изделий
из птичьего мяса 
и яйц.
ПТИЦЕФАБРИКИ, 
гос. 
пред-
приятия 
в СССР 
по 
производству
яиц и мяса птицы. П. расположены
вблизи 
крупных 
городов, 
Свежая
битая птица и диетические яйца по-
ступают 
с 
П. 
в 
торговую 
сеть
ПТИЦЕВОДЧЕСКИЙ СОВХОЗ — ПУЛЛОРОЗ
обычно в тот же день или на сле-
дующий день. На П. птица содер-
жится 
в 
многоэтажных — клетках,
размещаемых в фабричных зданиях.
Основные производственные процес-
сы на П. механизированы. Большое
количество продукции дают стране
такие П., как Томилинская 
(в ср.
от клеточной несушки получают св.
200 яиц за год и выращивают ок.
1 
млн. 
цыплят с сохранением 
бо-
лее 95% поголовья) и Братцевская.
Опыт гос. П. использован при орга-
низации крупных механизированных
птицеферм 
в колхозах.
ПТИЧНИКИ, 
постройки 
для со-
держания 
дом. 
птицы. 
Площадку
для постройки П. выбирают на воз-
вышенном 
месте, 
имеющем 
склон
с 
юж. 
стороны. 
Под 
выгулы 
на
каждые 
100 
кур 
требуется 
0,1 
га
земли. П. разделяют на секции для
содержания 
по 
250 
кур, 
по 
50—
75 уток или по 25 гусей; в средней
части П. отводят подсобное поме-
щение 
для 
подготовки 
кормов 
и
хранения 
инвентаря. Зимой 
темпе-
ратура 
воздуха 
в 
помещении 
П.
должна поддерживаться 
на 
Ууровне
5° (за счет тепла, выделяемого пти-
цами).
Для кур 
в каждой 
секции уста-
навливают 
ванны 
с 
золой, 
авто-
поилки 
и 
автокормушки. Вентиля-
цию секций курятника осуществляют
через 
проемы, 
затянутые 
мешкови-
ной или сеткой. В потолке устанав-
ливают вентиляционные трубы.
ПТИЧНИЦА, 
работница, ухажи-
вающая за птицей. Основные обя-
занности П. — кормление, содержа-
ние, 
выращивание 
птицы, 
поддер-
жание чистоты 
в 
помещении 
и 
на
выгуле, приготовление влажных ме-
шанок. В передовых механизирован-
ных хозяйствах П. обслуживают более
2—3 тыс. кур или 5—6 тыс. цыплят.
ПУГА, воздушная камера 
в ту-
пом конце яйца между подскорлуп-
ной и белковой оболочками. Увели-
чение П. во время хранения и ин-
кубации служит показателем усуш-
ки 
яйца. 
Свежие 
яйца имеют П.
диам. ок. 
1 см.
ПУЛЛОРОЗ 
(РиПогоз!5), 
бацил-
лярный белый понос, острозаразная