ПСИХРОМЕТР — ПТИЦЕВОДЧЕСКАЯ КОЛХОЗНАЯ ФЕРМА 
695
тмин), 
траву майорана 
и 
нек-рые
др. 
Нек-рые тропические П.
успехом 
заменяются — отечественны-
ми 
растениями.
ПСИХРОМЕТР, 
станционный
или переносный прибор, служащий
для 
определения темп-ры 
и 
влаж-
ности воздуха. Состоийт из двух од-
нородных 
термометров. 
Резервуар
одного 
из 
них 
обернут 
батистом,
конец к-рого 
опущен 
в 
спец. 
ста-
канчик 
с 
водой, 
благодаря 
чему
происходит — смачивание 
шарика
термометра. 
Испарение 
с 
поверх-
ности 
батиста 
охлаждает - шарик
термометра, и он показывает более
низкую 
темп-ру, 
чем 
рядом 
нахо-
дящийся «сухой» 
шарик. Эта 
раз-
ность показаний двух термометров
называется психрометрической раз-
ностью, к-рая является мерой влаж-
ности воздуха, определяемой обыч-
но по 
психрометрической 
таблице.
Может 
применяться 
только — при
темп-ре воздуха не ниже —5°. Для
измерения влажности во всякое вре-
мя 
года 
применяется гигрометр.
ПСКОВСКИЕ 
ЛЫСЫЕ 
ГУСИ,
русская 
порода 
гусей, 
разводится
в Псковской, Ленинградской и Нов-
городской обл. Гуси довольно круп-
ные. Ср. 
вес гусынь 6—6,5 кг, гу-
саков 6,5—7,5 кг. Яйценоскость 15—
20 
яиц:. 
Голова 
большая, 
шея 
и
клюв короткие. 
Оперение 
сизое 
с
белым пятном на лбу.
ПТИЦЕВОДСТВО, 
отрасль
жив-ва, 
разведение дом. птицы (кур,
уток, 
еусей, 
индеек 
и 
др.) 
для
получения 
яиц 
и 
мяса. 
Побоч-
ным 
продуктом 
П. 
является перо
и пух и помет как удобрение. П.
дает 
возможность 
получить 
в 
кКо-
роткий 
срок 
большое 
количество
высокопитательных диетических про-
дуктов. В 
передовых 
х-вах 
в 
ср.
за 
год 
получают 
от 
курицы 
по
180—200 и более яиц, 30—40 кг мя-
са; от утки и индейки 
— 100—125 кг
мяса и от гусыни 50 кг мяса и бо-
лее.
Советское 
П. 
использует 
дости-
жения — передовой — зоотехнической
науки и техники для получения мак-
симального количества 
яиц 
и 
мяса
на 100 га зерновых посевов при наи-
меньших затратах труда 
и 
средств.
Развитие П. в СССР связано с Со-
зданием — крупных — птицеводческих
совхозов, — инкубаторно-птицеводче-
ских станций и колхозных птицевод-
ческих 
ферм. 
Птицеводческие 
сов-
хозы 
являются 
основным — постав-
щиком 
племенного 
материала 
для
колхозных 
товарных 
ферм. 
Боль-
шое количество яийц для инкубации
племенной птицы дают также кол-
хозные 
племенные 
птицеводческие
фермы. На птицеводческих фермах
применяют 
в 
зависимости 
от мест-
ных 
условий 
и 
задач 
хозяйства
содержание кур в клетках, на глу-
бокой 
подстилке, 
в 
птичниках 
с
вольерами, 
на 
полу 
из 
металличе-
ской сетки или в птичниках с груп-
повым выгулом. Индеек и гусей раз-
водят на пастбищах, уток на мор-
ских 
и 
пресных 
водоемах. 
Для
улучшения 
снабжения 
населения
крупных 
городов 
и пром. центров
продуктами П. созданы и строятся
новые птицефабрики. Крупные пти-
цефабрики содержат 100 тыс. и бо-
лее кур в клетках и ежегодно выра-
щивают по 800 тыс. 
— !1 млн. цып-
лят, производят большое количество
яиц и мяса в течение круглого года.
В плем. птицесовхозах и плем. фер-
мах 
колхозов 
зоны — деятельности
ГПР выводятся новые и совершен-
ствуются — существующие — породы
птиц, широко используемые в поль-
зовательном П. Наиболее широкое
распространение 
получили 
высоко-
продуктивные породы русских белых
кур, крупных серых и холмогорских
гусей, 
северокавказских индеек, пе-
кинских 
уток 
и 
др. 
Значительное
количество птицы находится в лич-
ной 
собственности 
колхоЗНиИкКоВ.
Большую 
помощь 
П. 
оказывают
также н.-и. 
учреждения 
и 
учебные
институты.
ПТИЦЕВОДЧЕСКАЯ 
КОЛХОЗ-
НАЯ ФЕРМА занимается 
разведе-
нием с.-х. птицы для производства
яиц 
и 
мяса. 
Наиболее производи-
тельны 
и 
доходны 
крупные 
меха-
низированные 
колхозные 
птицевод-
ческие 
фермы 
с 
поголовьем 
10—
20 
тыс. 
птиц 
и 
более. 
На таких
фермах кур содержат в механизи-