634
вставляют 
решета, 
на 
к-рых 
рас-
кладывают 
плоды 
Для 
высушива-
ния, П. делают двух типов: 
пере-
носные и стационарные. Переносные
П. 
имеют 
вертикальную 
камеру.
под к-рой находится чугунная печь.
Ток теплого воздуха идет от 
ниж-
него решета 
к верхнему. При по-
мощи особого рычага и механизма
можно приподнять всю систему 
ре-
шет. 
Другой 
тип 
переносных 
П.
имеет 
наклонную 
к 
горизонту 
ка-
меру, куда вставляют сита. 
Выни-
мают 
сита 
со 
стороны 
Ппечи 
или
с ° противоположного 
конца. 
Ста-
цнонарные 
сушилки 
устанавливают
на 
кирпичном 
фундаменте. 
Кирпи-
чом 
выкладывают 
и 
Ппечь, 
В су-
шильной 
камере 
решета 
распола-
гают различным способом. В кару-
сельной 
сушилке 
ставят 
десяти-
угольную 
эЭтажерку. 
В 
перекидной
сушилке 
на 
горизонтальной 
оси
располагают железный каркас в ви-
де 
четырехугольной 
Ппризмы. 
Про-
изводительность 
постоянных 
суши-
лок 150—180 кг в сутки.
ПЛОДОХРАНИЛИЩЕ, 
помеще-
ние для хранения плодов. 
П. бы-
вают: деревянные, каменные, зазем-
ленные, 
полузаземленные 
и 
назем-
ные; 
стены 
и 
крыша 
в 
них утеп-
ляются 
соломой, 
торфом, 
сопилка-
ми или соломитом. П. на 50 т со-
стоит 
из 
двух лестничных 
клеток,
двух 
тамбуров 
и 
помещения для
хранения 
Фруктов 
в — ящиках.
В 
тамбуре 
перебирают 
яблоки 
и
подготавливают 
_—их 
к 
отправке
в торговую сеть. Темп-ра в Н. под-
держивается путем устройства теп-
ловой 
изоляции ограждающих по-
верхностей 
и 
вентиляцией 
или 
же
охлаждением 
льдом 
или 
холодиль-
ной установкой.
ПЛОДУХА, 
плодушка, 
мно-
голетняя, 
разветвленная, 
но сильно
укороченная 
плодовая 
ветка 
у 
се-
мечковых 
плодовых 
пород. 
П. 
со-
стоят 
обычно 
из 
кольчаток, 
по-
крытых 
— рубчиками, 
остающимися
от 
опавших 
листьев, 
и 
плодовых
сумок 
— утолщений 
верхней 
части
побегов, к к-рым прикреплены пло-
ды. Снизу плодовая сумка отграни-
чена 
годовым кольцом коры. Про-
ПЛОДОХРАНИЛИЩЕ — ПЛОЩАДЬ ПИТАНИЯ
должительность жизни П., 
в зави-
симости 
от условий 
и 
Мместонахо-
ждения 
ее 
в 
кроне дерева, 
может
колебаться от 5 до 15 и более лет.
ПЛОТИНА, гидротехническое, во-
доподпорное 
сооружение, 
возводи-
мое 
из 
различных 
материалов 
на
реках, ручьях и др. постоянных или
временных 
водотоках 
для 
подъема
и удержания воды с одной (напор-
ной, верховой) стороны на опреде-
ленном 
уровне. 
Разность 
уровней
воды выше и ниже П. называется
ее подпором, или напором. При на-
поре 
до 
12 м 
плотины относятся
к низконапорным, от 12 до 95 м —
средненапорным и выШше 25 м — вы-
соконапорным. П., не имеющие от-
верстий 
для 
Ппропуска 
воды 
® 
не
допускающие 
перелива 
через 
гре-
бень, 
называются 
глухими. Водо-
сбросные — сооружения 
при — них
обычно 
располагают отдельно. П.,
имеющие 
устройство 
для 
Ппрохода
воды, 
называются 
— водопропускны-
ми, 
а 
допускающие 
перелив 
через
гребень — водосливными. Они м.
без затворов 
(щитов) 
на 
гребне и
с затворами, К-рые можно устанав-
ливать 
или 
поднимать, 
регулируя
уровень воды в бьефе выше плоти-
ны. П. 
бывают земляные, каменные,
бетонные, железобетонные, деревян-
ные, 
стальные.
ПЛОТНОМЕР, прибор для изме-
рения 
плотности 
почв 
и 
грунтов,
т. е. их епособности сопротивляться
вдвиганию 
в 
них 
Ппод 
нажимом
руки, 
ударами 
и 
давлением 
Ппру-
жиной 
твердых 
предметов.
ПЛОоТтнНоОСсТЬ 
ПОЧВЫ 
(твер-
дость почвы), сопротивление ВдВИ-
ганию 
в 
нее 
твердого 
предмета;
она 
зависит 
от состава, 
структуры,
наличия корней растений и пр.
ПЛОТНОСТЬ, см. Удельный вес.
ПЛОЩАДЬ ПИТАНИЯ, площадь
(в см?), приходящаяся в посевах на
одно 
р-ние. Для 
пшеницы, 
напр.,
при обычном рядовом посеве П. п.
составляет 20—25 см?, 
для кукуру-
зы в квадратно-гнездовых посевах —
3500—4900 
см%, 
для 
хлопчатника —
2500—3600 
см*. 
П. 
п. 
сопряжена
с биологическими требованиями от-
дельных 
культур 
и 
сортов, 
спосо-