ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
587
Нормы для откорма подсвинков и разовых маток до беконных,
мясных и жирных кондиций *
Требуется в сутки
Живой вес 
Среднесуточн;яй
в кг 
привес (в г 
переваримого про-
@ 
к) 
Р 
к. ед. (в кг) 
Р тех?на (в г2) Р
30—40 
300—400 
1,5—1,8 
180—225
50—60 
400—500 
2,0—2,4 
220—215
60-—70 
500—600 
2,6—3,0 
260—330
70—80 
600—700 
3,2—3,7 
8320—390
80—90 
600—1700 
3,3—3,8 
330—410
90—100 
700—800 
8,9—4,4 
355—415
100—110 
790—800 
4,0—4,5 
360—420
110—120 
700—800 
4,1—4,6 
810—375
120—130 
700—800 
4,2—4,8 
330—890
130—140 
700—800 
4,3—5,0 
310—370
140—150 
600—700 
4,4—5,1 
300—360
150—160 
600—700 
4,5—5,5 
270—330
* Нормы составлены ВИЖем и ВНИИСом и одобрены Техническим сове-
том Министерства сельского хозяйства СССР в 1957 г.
800 г, затрата корма от 
5 до 
6 к. ед.
на 
1 кг привеса.
Откорм свиней до жирных кон-
диций 
(старое 
понятие 
сальный
и — полусальный — откорм) 
ставит
целью 
получение 
свинины 
© 
тТол-
стым 
слоем 
подкожного 
шпига 
и
больышим 
содержанием 
внутреннего
сала. Такой откорм 
целесообразно
проводить только на выбракованных
взрослых 
жЖ-ных, 
к-рые 
в 
начале
откорма имеют хороший аппетит и
в состоянии поедать 
и хорошо ис-
пользовать большое количество раз-
личных 
кормов. 
Основной 
привес
в этом возрасте идет за счет жЖиро-
отложения, 
в 
сВвязИи 
© 
эЭтиМм 
Ппри
жирном откорме не требуется много
белковых кормов. На 
1 к. ед. до-
статочно 60—70 г переваримого про-
тейна. 
Откорм — взрослых — Ж-ных
нужно 
проводить 
на 
самых 
деше-
вых 
кормах 
с 
максимальным 
ис-
пользованием сочных и грубых кор-
мов. 
В 
начале 
откорма 
сочные
корма 
должны составлять 
60—65%
питательности рациона, грубые кор-
ма 
10%, 
остальная 
часть 
рациона
состоит 
из 
зерна 
кукурузы, 
зерно-
вых 
отходов 
и 
Ддр. 
дешевых 
кон-
центратов. В 
конце 
откорма 
коли-
чество сочных и грубых кормов со-
кращается, а количество концентра-
тов увеличивается до 60—65%. Су-
точные 
привесы 
при 
этом 
откорме
достигают 
1—1,5 кг 
и 
более. Дли-
тельность 
откорма д. 
б. 
не 
более
2—9, 
мес. 
до 
снижения 
привесов
до 600 г в сутки.
ОТКРЫТЫЙ 
ГРУНТ, 
открытые
площади, 
занятые овощными 
куль-
турами. 
В 
©. 
г. 
высевают 
рано
весной, 
а иногда 
и осенью 
семена
холодостойких — культур — моркови,
петрушки и др. Семена теплолюби-
вых культур (огурцов, тыквы) 
вы-
севают позже, чтобы всходы не по-
страдали 
от 
весенних 
заморозков.
О. г. тесно связан с защищенным
грунтом, где выращивается рассада.
Время высадки рассадных культур
определяется 
их 
морозостойкостью:
вскоре после схода снега сажают ка-
пусту, 
брюкву, 
свеклу, сельдерей,
позже 
— помидоры, 
перцы, 
бакла-