ОТКОРМ СВИНЕЙ
снижается 
расход грубых кормов 
и
концентратов и сокращается продол-
жительность откорма. 
Лучшее по-
едание барды обеспечивается разда-
чей ее ж-ным 4 раза в сутки, в ка-
ждую 
кормежку за 2—3 приема 
—
небольшими 
порциями; 
последнюю
порцию сдабривают концентратами.
Барду, поступающую непосредствен-
но 
с 
производства, 
скармливают
еще теплой. Сгущенную или сило-
сованную 
барду надо скармливать
свежей, т. к. испортившийся корм
вызывает 
расстройство 
пищеваре-
ния. 
При 
правильной 
организации
откорма 
на 
барде 
среднесуточные
привесы скота достигают 
1 
кг и
более.
При 
откорме на силосе
(в особенности кукурузном) молод-
няк 1/5—2 лет обычно поедает си-
лоса по 6—7 
кг на 
100 кг живого
веса, 
— взрослый — скот — несколько
больыше. При силосном откорме да-
ча сена 
м. 6. ограничена 1-1,5 кг
на 100 кг живого веса. При незна-
чительной 
добавке 
концентратов 
и
хорошем 
сене 
среднесуточные 
Ппри-
весы достигают 0,8—0,9 кг и более.
При 
откорме на корне-
плодах 
(кормовая свекла, тур-
непс и др.) суточная дача их дости-
гает 10 кг и более на 100 кг живо-
го веса. Дача сена несколько выше,
чем 
при 
силосном 
откорме. 
Недо-
стающее количество питательных ве-
ществ против установленной нормы
пополняется концентратами. В юж.
р-нах 
для 
откорма, 
кроме 
силоса
и 
корнеплодов, 
можно 
широко 
ис-
пользовать 
и 
бахчевые 
культуры.
Нагул 
— откорм скота на паст-
бище, 
самый 
распространенный 
и
дешевый вид откорма. При правиль-
ной организации нагула на хороших
пастбищах 
за 
летний 
период, 
без
дополнительных кормов, можно по-
лучить 
увеличение 
веса 
скота 
до
100 и более килограммов в ср. на
голову. Подбор однородных гуртов
при нагуле имеет еще большее зна-
чение, 
чем 
при 
зимнем 
откорме.
При нагуле необходимо строго со-
блюдать загонную и круглосуточную
систему использования пастбищ. На
цастбищах, не обеспечивающих высо-
585
кий привес, 
необходимо 
организо-
вать подкормку скота травой зелено-
го конвейера или (при возможности)
концентратами. 
Контроль за ходом
нагула осуществляется взвешиванием
ж-ных. При затрудчении взвешива-
ния 
всего 
гурта 
отбирают 
«сред-
нюю» 
контрольную 
группу 
жЖ-ных,
к-рых взвешивают 
не реже 
1 
раза
в месяц. В колхозах, в к-рых коли-
чество выделенного скота для нагу-
ла 
Пасти 
отдельно 
нецелесообраз-
но, 
— следует 
органязовать 
м еж-
колхозный нагул. Для этого
несколько 
соседних 
колхозов 
0объ-
единяют предназначенный для нагу-
ла скот 
в 
один гурт и организуют
его пастьбу на земельных участках,
отдаленных от колхоза, где он на-
ходится все лето. Успех нагула 
Вво
многом 
зависит 
от 
обеспеченности
ж-ных водой. Поэтому при органи-
зации нагула необходимо учитывать
возможность 
водопоя 
Ж-ных 
без
спец. прогона гурта к 
воде. 
См.
также Отгонное животноводство.
ОТКОРМ 
СВИНЕЙ, 
получение
от 
ж-ных 
в 
наиболее 
короткий
срок 
возможно 
большего 
количе-
ства 
высококачественного 
мяса 
и
сала при наименьшей затрате кор-
мов 
и труда на килограмм продук-
ции. Свиньи плодовиты, скороспелы
и 
на 
килограмм 
привеса 
затрачи-
вают кормов меньше, 
чем др. с.-Х.
ж-ные. 
При 
интенсивном 
откорме
к 6-месячному возрасту они дости-
гают веса 90—100 ке, расходуя на
1 кг привеса не более 3,8—4,2 к. ед.
В зависимости от качества получае-
мой продукции и вида кормов, вхо-
дящих в рацион, различают бекон-
ный, мясной, ветчинный и жирный,
или сальный, откорм свиней.
Беконный 
и 
мясной 
от-
корм 
применяется 
для — получения
нежирной свинины 
с большим со-
держанием — сочного, — мраморного
мяса 
с 
тонким слоем 
шпига. 
По
стандарту (ГОСТ 1213—55) беконные
свиньи 
должны 
иметь 
в 
возрасте
6—9 мес. живой вес от 70 до 100 кг
и 
толщину шпига 
против 
6—7-го
ребра от 
2 
до 
4 
см. 
К 
мясным
свиньям 
относятся 
все 
жЖ-ные, 
не-
зависимо от их Живого веса и Во3-