МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ — МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ
прямым — носиком. 
Клапанные 
М.
представляют собой кружку с 
но-
сиком 
и 
клапанным — устройством
для заправки масла порциями (до-
зами), 
Рычажок 
механизма 
вывВе-
ден к ручке кружки
МАСЛА 
РАСТИТЕЛЬНЫЕ, жир-
ные вещества, накапливаемые 
МмНно-
гими р-ниями в семепах и их заро-
дышах, 
реже 
в 
мякоти 
Пплодов, 
в
коре и Корнях (см. Масличные ра-
стения). 
М. 
р. делятся на Ж ид-
кие 
(касторовое, 
оливкообразные,
макообразные, — льпообразные) 
и
твердые 
(масло-какао, 
кокосо-
вое, пальмовое 
и пальмо-ядерное),
а 
по 
способности 
образовывать
пленку 
(«высыхать») 
— на высы-
хающие (льнообразные), полу-
высыхающие — (макообразные)
и 
невысыхающие (оливкооб-
разные и касторовое). М. р. имеют
большое — практическое — значение.
Нек-рые 
из 
них 
являЮются 
ОоДдНИМ
из 
основных 
продуктов — питания;
они 
применяются 
в 
консервной 
и
пищевой 
— пром-сти — (хлебопечении,
кондитерском производстве и Т. д.),
другие имеют техническое примене-
ние 
во 
многих отраслях 
народного
х-ва 
(в текстильной, 
металлообра-
батывающей пром-сти, 
в производ-
стве 
смазочных 
средств, 
масляных
олиф, лаков, 
линолеума, 
клеенки,
каучука, — резиновых — изделий 
и
т. д.).
МАСЛИНА, 
оливковое 
де-
рево (О1еа ецгораеа 1..), сем. мас-
линных. 
Дерево 
выс. до 
12 
м. 
В
культуре известна с глубокой древ-
ности. 
Широко 
распространена 
в
Средиземноморских 
странах. 
В
СССР 
возделывается 
в 
Азербай-
джане, 
Грузии, 
Крыму, 
Юго-Зап.
Туркмении. Подмерзает при —13—15°,
гибнет при —20°. Растет на различ-
ных, но не слишком влажных поч-
вах. Размножают семенами, черен-
ками, прикорневой порослью и при-
вивкой на сеянцах культурной мас-
лины. Сажают на расстояние 8 Х 8
или 
8 Х 10 
м. 
Сеянцы 
плодоносят
на 
10—12-й 
год, 
вегетативно 
раз-
множенные 
на 
3—4-й 
год. 
Дерево
плодоносит до 
200 лет, живет св.
463
1500 лет. Урожай плодов 
(оливок)
20—25 кг с дерева. Оливки исполь-
зуются 
для 
получения 
оливкового
(прованского) 
масла, 
а также по-
требляются 
в 
пищу 
в 
соленом 
и
Ветка маслины
с 
плодами,
маринованном 
_виде. 
Лучшие 
со-
ветские сорта: Никитский 1 и круп-
ноплодный Бакинский 
17 и 25, ино-
странные: — Санта- Катарина 
Аско-
лано, 
Севильяно
МАСЛИЧНАЯ 
ПА.ПЬМА 
(Е1ае15
вштпеепз!$ Засд.), 
сем. 
пальмовых.
Тропическое р-ние выс. до 30 м. Ро-
дина — прибрежные леса Зап. эква-
ториальной Африки. 
Возделывается
в 
Индонезии, 
на 
островах 
Сумат-
ра 
и Ява. Зацветает на 4-м году
и 
плодоносит до 60—70 лет. В од-
ной 
кисти 
600—800 
плодов 
(925—
50 
кг), содержащих масло.
МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ, груп-
па р-ний разных ботанических сем.
Возделываются для получения жир-
ного растительного масла, к-рое на-
капливается 
в 
основном 
в 
семенах
в количестве 80—70% на абсолютно
сухой вес. Большинство М. р. — од-
нолетники. 
Ведущими — масличными
р-ниями в СССР являются: подсол-
нечник, 
лен 
— масличный, 
горчица,
рыжик, 
рапс. 
За 
рубежом 
широко
распространены — арахис, — кунжут,
клещевина. Такие 
М. р., как мак,