408
6 
м 
с 
выполненной сердцевиной,
с 
шШирокими 
длянными 
листьяМи.
Корневая 
система 
мочковатая,
сильно 
развитая. 
Мужские 
соцве-
тия 
(метелки) 
находятся на 
вер-
хушке стеблей, женские (початки) —
в 
пазухах 
листьев. 
Зерно 
содер-
жит до 
60—65% 
крахмала, 
богато
жиром и используется в спиртовой,
крахмало-паточной, 
мукомольной,
крупяной 
и 
консервной 
пром-сти.
К. является хорошим пищевым про-
дуктом и ценным питательным кор-
мом для с.-х. Ж-ныХх и ПТтиИЦцЫ. 
1 кг
сухого зерна содержит 
1,34 кормо-
вой единицы.
По 
площади 
посева 
в 
Ммировом
земледелии К. занимает 2-е 
место
после 
пшеницы. 
Возделывается
в США, Китае, Румынии, Болгарии,
Венгрии, Италии, Югославии, Мек-
сике и др. В СССР широко культи-
вируется во всех юж. р-нах, за по-
следние 
годы 
с 
успехом 
возделы-
вается на корм скоту в нечернозем-
ной 
полосе, 
в Сибири 
и 
Прибал-
тике. 
В 
юж. 
р-нах 
дает 
спелое
зерно, в остальных 
— зеленую массу
с 
початками 
в 
Молочно-восковой
спелости или зеленый корм.
Различают 
след. 
формы 
К.
Кремнистая 
имеет 
— округлое
зерно, 
наружный слой эндосперма
роговидный, внутренняя часть муч-
нистая. 
Основные сорта: 
Воронеж-
ская 
76, 
Грушевская, — Безенчук-
ская 
41, 
Славгородская 
270 
и 
др.
Зубовидная К. — верхушка зер-
на 
имеет вдавленность. Урожайнее
кремнистой. 
Основные сорта: 
Дне-
пропетровская, 
Харьковская 
23.
Стерлинг, 
Лиминг 
и др. Сахар-
ная К., все зрелое зерно морщини-
стое 
и прозрачное. Отличается по-
вышенным содержанием сахара, бел-
ка н жира. Основные сорта: Кубан-
ская консервная 
148, Награда 97 и
др. 
Лопающаяся 
К., 
зерно
имеет сильно развитую роговидную
часть эндосперма. При поджарива-
нии зерна лопаются, сильно увели-
чиваясь 
в объеме и образуя бело-
снежные хлопья — «барашки». Воз-
делывается сорт Рисовая 645. Крах-
малистая К. 
с крупным округ-
лым 
матовым зерном 
и 
мучнистым
КУКУРУЗА
эндоспермом. Восковидная К.
в 
наружном 
слое 
зерна 
имеет 
ро-
говидный эндосперм, сходный по ви-
ду с воском. 
Встречается 
в Хаба-
ровском и Приморском краях.
Большое 
производственное — зна-
чение имеют гибриды К., отличаю-
щиеся 
в 
первом 
поколении 
Пповы-
шенной 
урожайностью. 
Различают
гибриды: 
межсортовые 
—
от скрещивания двух сортов; сор-
толинейные — от 
скрещивания
сорта 
с 
самоопыленной — линией;
межлинейные 
(простые 
и
двойные) 
— от - скрещивания 
само-
опыленных линий. Наиболее урожай-
ными 
из 
гибридов являются ВИР
42, 
ВИР 
25, 
ВИР 
156, 
Краснодар-
ский 5 и др.
К. 
относится 
к — теплолюбивым
р-ниям. Семена прорастают при 8—
10°. Всходы повреждаются замороз-
ками в 2—3°. Переносит недостаток
влаги в 1-й половине лета, но тре-
бовательна к ней в период цветения
и налива зерна. В севообороте поме-
щают 
после 
озимых 
культур, яро-
вой пшеницы, зернобобовых, карто-
феля. В юж. р-нах высевается в за-
нятом 
пару 
и 
пожнивно 
Как 
про-
пашная культура. К. 
является 
х0о-
рошим 
предшественником 
Под 
0ози-
мые и яровые хлеба, Лучшие почвы
для 
К. — хорошо 
заправленные
рыхлые 
супесчаные 
и 
суглинистые
черноземы. 
Не 
переносит — почв
с повышенной кислотностью, а так-
же сырых и склонных к заболачи-
ванию. В сев. р-нах под К. отводят
защищенные участки на 
юЖж. 
скло-
нах. 
К. 
сотзывчива 
на 
органиче-
ское и полное минеральное удобре-
ние; хорошо реагирует на Ффосфор-
ные удобрения 
в подкормках.
Сеют К. в хорошо прогретую поч-
ву, 
квадратно-гнездовым 
способом.
Семена калибруют, протравливают.
Норма высева семян 15—20 кг (на
зерно или 
зеленую массу с почат-
ками 
в 
молочно-восковой спелости
для силосования), на зеленый корм
норму высева увеличивают. В юж.
р-нах семена 
высевают на глубину
8—10 см, в нечерноземной полосе 
—
5—6 см. Уход: боронование посевов