ВАЛЬЦЫ — ВАРЕНЬЕ 
99
дисковый триер для отбора куколя,
а 
также 
автоматическое 
взвешива-
ние зерна до и 
после очистки, 
за-
мочка 
и 
отлежка 
зерна, 
контроль
муки и отходов и магнитные загра-
ждения для отделения 
металлопри-
меси 
от зерна 
и 
продукции. Про-
севание 
продуктов 
происходит 
на
двухкорпусном 
рассеве 
и 
центри-
фугале. Для размольного оборудо-
вания — применяется 
— всасывающая
аспирация — (фильтр 
ФВ-45), 
для
зерноочистительного — 
нагнетатель-
ная — на 
циклонах, 
Для 
размола
зерна на фуражные цели устанав-
ливается 
в 
изолированном 
помеще-
нии 
мельничный постав Д-760 
мм,
или фермер No 2.
Вальцовый станок — ма-
шина 
для 
измельчения зерна, 
со-
стоит: 
из чугунной станины, 
в ко-
жухе 
к-рой 
заключены вальцовые
катки 
(валки); 
питательного 
меха-
низма над валками; приспособления
для 
включения 
и 
регулирования
валков и зубчатых шестерен, пере-
дающих вращение от одного валка
к другому. В колхозном мукомолье
применяют — 4-вальные — вальцовые
станки размером 600 Х 300 мм с на-
резными 
валками.
ВАЛЬЦЫ, 
спец. 
механизмы 
или
части машин, служащие для подачи,
расплющивания 
или дробления ма-
териала. 
В 
с.-х. 
машинах 
упо-
требляются В. цилиндрической или
конической 
формы, 
гладкие 
или
рифленые. 
В 
пчеловодстве 
особый
тип рифленых и гладких В. приме-
няется 
для 
выделки 
искусственной
вощины.
ВАННЫ предназначены 
для 
ку-
пания ж-ных с лечебной 
и 
профи-
лактической целью против заразных
болезней — (чесотка, 
гемоспоридцио-
зы). 
Ванны д. 
6. достаточно глу-
бокими, 
чтобы 
жЖ-ное 
могло 
пол-
ностью погрузиться и плыть 
в при-
готовленном растворе. Дл. стацио-
нарной 
В. для кр. 
рог. ск. 
13 м,
для овец 
17 м. В. имеют входную
и 
выходную 
площадки 
с 
загонами
для скота. Вход в В. делается кру-
той, 
а 
выход 
Ппологий, 
под 
углом
23°. 
В. стационарного типа делают
из кирпича (камня) 
и их цементи-
руют; устраивают также брезенто-
вые 
В., 
к-рые 
м. 
6. 
установлены
или 
на 
поверхности 
земли, 
или 
В.
траншее. 
При 
купании 
следят 
за
тем, 
чтобы 
ж-ные 
погружались 
в
В. 
по 
одному, 
одно 
за 
другим.
При входе в В. и выходе из нее
ж-ных 
рогаткой 
окунают 
(с 
голо-
вой). Купание проводят под наблю-
дением вет. врача или вет. фельд-
шера.
ВАР САДОВЫЙ, садовая 
за-
мазка, 
применяется 
в 
садовод-
стве 
для 
замазывания 
черенковых
прививок, 
а также срезов и ран на
деревьях, 
что 
благоприятствует их
зарастанию. 
В. с. 
готовят 
различ-
ными 
способами: 
смолу 
(4 части)
растапливают, а затем, помешивая,
прибавляют 
к 
ней 
желтый 
Ввоск
(2 части) и говяжье сало (1 часть).
Вместо 
смолы 
Мможно 
брать 
кани-
фоль, а вместо сала 
— льняное ма-
сло (в 1% раза меньше, чем сала).
Такой В. с. 
перед обмазкой 
надо
разогревать. 
Для 
работы 
удобнее
так наз. холодно-жидкий вар, к-рый
готовится 
след. 
образом: 
берут
15 
частей 
смолы 
(или 
канифоли),
растапливают 
ее 
и 
прибавляют
1 
часть бараньего сала, все время
помешивая — состав. 
Затем 
смесь
слегка 
охлаждают 
и, 
размешивая,
понемногу 
добавляют 
11% 
части
спирта (можно денатурированного).
Такой вар 
хранят в 
закупоренной
посуде, 
иначе 
спирт 
улетучится.
Если вар сгустится, 
в него добав-
ляют 
спирт. 
Холодно-жидкий 
вар
при прививке косточковых пород не
применяется. 
Срезы 
можно 
зама-
зывать нигролом с примесью печной
золы.
ВАРЕНЬЕ, 
продукт 
переработки
плодов, 
ягод 
и 
бахчевых 
овощей.
В. готовят из любых плодов и ягГод,
даже 
из 
зеленых 
грецких 
орехов,
лепестков 
роз, 
из 
дыни, 
арбузных
корок 
и 
др. 
Пастеризованное 
В.
хранят в герметически укупоренной
таре (см. Герметическая укупорка)
и — непастеризованное 
— в — бочках.
При 
производстве 
В. 
подготовлен-
ное сырье варят в сахарном сиропе
(или с сахаром) 
в тазах на огне-
вых 
плитах, 
в 
котлах 
с 
паровым