БАКТЕРИАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ — БАЛАНС 
я
округлой или грушевидной формы,
темно-фиолетовой 
окраски. 
Р-ние
теплолюбивое, 
в 
открытом 
грунте
возделывается 
гл. 
обр. 
в 
южных
р-нах,
ванием
с предварительным выращи-
рассады,
частично 
И 
в
центр. 
р-нах. 
Требует 
высокопло-
дородной свежеудобренной и хоро-
шо 
увлажняемой 
почвы. 
Урожаи
плодов 
достигают 
50 
т/еа. 
Плоды
употребляют в жареном, тушеном и
фаршированном виде, а также для
консервирования. Сорта: Деликатес,
Болгарский, 
Цилиндрический, 
Пе-
кинский.
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ,
препараты почвенных бактерий, об-
ладающих 
способностью 
улучшать
питание с.-х. растений. Препараты
эти изготовляются пром-стью 
и от-
пускаются с. х-ву. Главным Б. у.
является нитрагин, представляющий
собой культуру клубеньковых бак-
терий, живущих на корнях бобовых
р-ний и усваивающих азот воздуха;
благодаря этому улучшаются азот-
ное питание культур и баланс азо-
та в хозяйстве. Выпускаются также
азотобактерин, 
фосфоробактерин.
БАКТЕРИОЗЫ, 
болезни — р-ний,
вызываемые 
бактериями. 
Проявля-
ются 
в виде пятнистостей 
(гоммоз
хлопчатника, угловатая пятнистость
листьев — огурца), 
гнилей 
(мокрая
гниль картофеля и овощей), увяда-
ния (бактериальный рак помидоров,
сосудистый бактериоз капусты), 0б-
разования 
опухолей 
или 
наростов
(корневой рак, или зобоватость кор-
ней яблони, рак свеклы). Сохраня-
ются 
с 
растительными 
остатками,
могут передаваться с семенами, по-
садочным — материалом. 
— Развитию
большинства Б. способствует обиль-
ное увлажнение и затенение р-ний.
Меры борьбы: соблюдение се-
восборота, 
уничтожение 
раститель-
ных остатков, здоровый посадочный
или 
посевной 
материал; 
прочистка
семенных 
участков 
картофеля 
от
черной ножки 
и 
кольцевой 
гнили.
БАКУН, разновидность 
махорки;
имеется 2 типа Б. — желтый и зе-
леный. 
Возделывают в 
небольшом
количестве 
в 
Черниговской 
обл.
Убирают листья Б. по достижении
технической 
зрелости. 
Используют
при 
изготовлении папирос, 
сигарет
и 
сигар.
БАКУРСКИЕ 
ОВЦЫ, 
отродье
грубошерстных, 
жирнохвостых 
во-
лошских овец, разводимых в Сара-
товской обл. Ср. живой вес бара-
нов 60—65 кг, маток 45—50 кг. Ср.
настриг 
шерсти 
со 
взрослых 
овец
ок. 3 ке. В нваст. время Б. о. поте-
ряли свое значение, в р-не их рас-
пространения создается тонкорунное
и полутонкорунное овцеводство.
БАЛАНС 
бухгалтерский,
сводная таблица, 
в к-рой обобщен-
но 
в денежной оценке на одну 
и
ту же дату приведены средства х-ва
и 
его 
затраты 
по 
незаконченным
процессам 
Ввоспроизводства 
(актив)
в сопоставлении с источниками по-
лучения 
и 
образования 
средств 
и
их назначением 
(пассив); в Б. от-
ражены также денежные отношения
предприятия с др. организациями и
лицами 
(см. 
Задолженность). 
От-
дельные 
— строки 
Б. 
называются
статьями. Содержание актива Б. за-
висит 
от 
рода 
деятельности 
пред-
приятия; 
содержание 
пассива — от
формы — собственности 
и — поряд-
ка — предоставления — предприятию