30 
АНАТОМИЯ — АНГОРСКАЯ КОЗА
в свежем 
и 
консервированном 
ви-
де. 
Известные — сорта: 
Сахарная
головка, Кинг, Бико-де Роза и др.
АНАТОМИЯ животных, 
нау-
ка о строении тела ж-ных. Изучают
А. 
на 
живом 
организме 
— путем
рентгеноскопии 
и 
на трупах 
— ме-
тодом рассечения трупа на отдель-
ные 
системы, 
органы 
и ткани. А.
делится 
на 
ряд 
самостоятельных
дисциплин: 1) системная А. — изуча-
ет строение организма по системам
(дыхание, 
кровообращение 
и 
Ппр.);
2) топографическая А. — определяет
местоположение каждого 
органа 
и
взаимоотношение его с др. органа-
ми; 3) патологическая А. — изучает
изменения органов 
и тканей в ре-
зультате 
различных — болезненных
процессов 
и дДр.
АНАТОМИЯ растений, отдел
ботаники, изучающий 
и 
описываю-
щий внутреннее строение растений.
А. 
р. 
возникла 
после изобретения
в 1660 Р. Гуком микроскопа, к-рый
дал 
возможность 
различить 
мель-
чайшие — элементы — растительного
тела 
— клетки, 
различные 
по 
вели-
чине и форме. Совокупность одно-
родных 
клеток, 
выполняющих 
©оп-
ределенную 
функцию 
называется
тканью 
(напр., 
покровная, 
основ-
ная, проводящая и др.). Так. обр.,
А. р. изучает клетки и ткани расте-
ний.
АНАЭРОБНЫЙ 
ПРОЦЕСС 
В
ПОЧВЕ, 
способность 
нек-рых 
ми-
кроорганизмов - почвы — развиваться
в отсутствии свободного кислорода
за 
счет 
кислорода, 
получаемого
расщеплением 
кислородсодержа-
щих органических и неорганических
соединений почвы. При анаэробных
процессах 
образуются — наряду 
с
продуктами окисления также обед-
ненные 
кислородом 
продукты 
Вос-
становления. 
К 
числу 
анаэробных
процессов 
в 
почвах относятся де-
нитрификация — восстановление 
ни-
тратов 
до 
свободного 
азота, 
д е-
сульфуризация — восстанов-
ление сульфатов 
до 
сульфидов 
и
выделения 
сероводорода, 
процессы
восстановления гидратов окиси же-
леза 
до 
гидрозакиси 
железа 
(см.
Оглеение) 
и др. Все эти процессы
обязаны жизнедеятельности различ-
ных 
групп 
почвенных 
микроорга-
низмов и протекают в условиях по-
давленной 
аэрации почвы.
АНГЕЛЬНСКАЯ 
ПОРОДА — кр.
рог. 
ск. 
молочного 
_направления,
выведена в Пруссии. В Россию за-
везена в Х1Х в., принимала участие
в создании бурои л‚атвиискои‚ крас-
ной польской и красной степной по-
род. Масть красная различных 
0от-
тенков. — Экстерьер — характерный
для ж-ных молочного направления.
Ср. 
живой вес 
быков 
до 800 
кг,
коров 450—500 кг. Ср. удой 3000—
3500 кг молока жирностью 3,5—3,6%.
Разводят в 
Удмуртской АССР, 
а
также в 
небольших количествах 
в
Новгородской, Псковской и др. 0б-
ластях.
АНГИДРИДЫ, безводные окислы
нек-рых элементов, напр. пятиокись
фосфора — (Р‚О;) — фосфорный — А.,
двуокись 
серы 
или 
сернистый 
газ
(5О,) — сернистый А., $0 — серный
А. и т. д.
АНГИДРИТ, минерал, безводный
сернокислый 
кальций (Са$О,). На
воздухе А. медленно поглощает во-
ду 
и переходит в 
гипс. 
Наряду с
гипсом 
используется 
в 
строитель-
стве,
АНГИНА 
(Апе!па), 
воспаление
глотки (мягкого нёба, зева, минда-
лин), 
сопровождающееся 
лихорад-
кой. Причины: простуда, дача чрез-
мерно горячего или холодного Кор-
ма, 
поение ледяной 
водой, 
вдыха-
ние горячего воздуха, дыма, а так-
же внедрение инфекции. Ангина м. 6.
и 
при 
нек-рых 
заразных 
болез-
нях 
(мыт, 
сибирская язва, 
дифте-
рия, чума и др.). Признаки: напря-
женное 
держание 
головы 
вперед,
вытягивание 
шеи, 
болезненность,
затрудненное 
глотание, 
слюнотече-
ние, 
опухание лимфатических 
же-
лез. При 
несвоевременном 
лечении
м. 6. 
осложнения 
и 
даже 
гибель
ж-ного от удушья, заражения кро-
ви 
и т. П.
АНГЛИЙСКИЕ МЯСНЫЕ ОВЦЫ,
см. 
Мясные 
скороспелые 
породы
овец
АНГОРСКАЯ 
КОЗА 
ценится 
за
белую 
однородную 
полутонкую 
с