повреждаемость клубней 
в этом случае составляет 29—36 %.
Меныше всего повреждаются клубни, заложенные на хранение без
сортирования осенью. Минимальное количество внешних меха-
нических повреждений клубней отмечается при сортировании их
весной за 1—2 нед до посадки картофеля. К этому времени кожура
картофеля огрубевает. В отдельные годы из-за больших поврежде-
ний клубней осеннее сортирование картофеля может быть нецеле-
сообразным. В этом случае клубни сразу же после комбайновой
уборки закладывают на хранение.
Хранение. Картофель хранят в буртах и в хранилищах с прину-
дительной или естественной вентиляцией. Большинство храни-
лищ — хранилища закромного типа вместимостью от 30 до 100 т.
Вентиляционная система обеспечивает подачу наружного возду-
ха в массу картофеля. Возможно также вентилировать воздухом
хранилища или смесью наружного воздуха с воздухом хранили-
ща. Важное преимущество хранилищ навального типа — свобо-
да маневра погрузочных машин в помещении. В таком хранили-
ще нет закромов, затрудняющих передвижение машин, облегча-
ется использование транспортера-загрузчика ТЗК-30 и других
машин, поэтому упрощается и удешевляется процесс загрузки и
выгрузки картофеля. Семенные клубни в хранилищах с актив-
ной вентиляцией загружают слоем 2,5—3 м, продовольствен-
ные — до 4 м.
В нашей стране механизация погрузочно-разгрузочных работ в
картофелеводствеюсуществляется с помощью транспортера-загруз-
чика ТЗК-30 и транспортера-подборщика картофеля ТПК-30. Все
процессы погрузки и разгрузки необходимо выполнять осторожно,
Высота свободного падения клубней при загрузке не должна пре-
вышать 40 см. При загрузке клубней через люки необходимо ис-
пользовать лотки с прикрепленными к ним гасителями скорости.
Такие гасители можно сшить из мешков. В этом случае клубни ска-
тываются по внутренней поверхности гасителей.
После уборки картофель проходит лечебный период, который
продолжается 10—12 сут при температуре в слое картофеля 13—
18 °С и относительной влажности воздуха до 95 %. Второй пери-
од — охлаждение слоя картофеля в течение 26—40 сут с постепен-
ным понижением (не более чем на 0,5—1 °С в сутки) температуры
в слое картофеля до 3,5—4,0 °С и влажности до 85 %. Резкое сни-
жение температуры приводит к образованию влаги в виде конден-
сата. Снижать температуру после лечебного периода нужно посте-
пенно в том случае, когда клубни картофеля мало повреждены.
При наличии большого количества механических повреждений
клубней температуру следует снижать более интенсивно (1°С в
сутки). В первом случае период охлаждения будет продолжаться
26—49 сут, во втором — 15—20 сут.
Оптимальная температура хранения зависит от сорта, Состоя-
ния и назначения картофеля. Раннеспелые сорта с коротким пе-
25 И. П. Фирсов 
385