всходов растений. Ширина защитной зоны во время проведе-
ния шаровки должна быть такой, чтобы необработанная пло-
щадь оставалась наименьшей и появляющиеся всходы не засы-
пались землей (не более 5—6 см). Глубина шаровки моркови
должна быть как можно мельче и не превышать 4—5 см. Ее про-
водят бритвами и плоскорежущими лапами.
Всходы моркови прореживают в фазе четырех-пяти листьев.
Эта трудоемкая задача облегчается проведением букстировки по-
перек рядков культиватором по схеме: вырез — 27 см, букет —
30 см с оставлением после разборки шести—-восьми растений в
гнезде. К моменту уборки должно быть 250—300 тыс. растений на
1 га. При междурядной обработке посевов глубина рыхлений не
должна превышать 4—6 см.
Для борьбы с сорняками на посевах моркови широко применя-
ются гербициды: ) гезагард (д. в. промерин), норма расхода пре-
парата 2,0—3,0 кг/га. Им опрыскивают почву до посева, до всхо-
дов моркови или в фазе одного-двух настоящих листьев у морко-
ви; 2) центурион (д. в. клетодим), норма расхода 0,2—0,4 л/га. Ол-
рыскивание проводят в фазе двух—-шести листьев у сорняков
независимо от фазы развития культуры; 3) стомп (д. в. пендимета-
лин) — 3,0—6,0 л/га. Опрыскивание проводят до всходов моркови;
4) фуроре-супер 7,5 (д. в. феноксапроп-П-этил) — 0,8—1,2 л/та. Им
опрыскивают посевы по вегтетирующим сорнякам, начиная с фазы
двух листьев до конца кущения.
Уборка урожая, хранение корнеплодов. Уборку моркови начина-
ют с таким расчетом, чтобы закончить ее до наступления устойчи-
вых морозов. Для уборки используют свеклоподъемник СНУ-ЗС,
который подкапывает корнеплоды моркови, затем их очищают
вручную и сортируют-
Морковь хранят в хранилищах, траншеях и буртах. Лучше всего
морковь сохраняется в штабелях с пересыпкой свежим карьерным
песком умеренной влажности. При хранении в регулируемых ус-
ловиях поддерживают температуру 1—2 °С и относительную влаж-
ность воздуха 90—95 %. При недостатке хранилищ морковь хранят
в траншеях. Глубина траншей 0,7-—1 м, ширина 0,7 и длина 10 м.
Каждый ряд корнеплодов переслаивают песком, что уменьшает
потери в 2— 
5 раз.
16.5. КАРТОФЕЛЬ
(5о!'апит шбегозит |.)
Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, урожай-
ность, сорта. Картофель 
— важнейшая продовольственная культу-
ра, получившая название «второго хлеба». Картофель — культура
универсального использования. В клубнях картофеля содержится
в среднем от 14 до 22 % крахмала, 2— 
3 % белка. Спирт из картофе-
367