са вполне доступна. Для этой цели листья срезают ботвоубороч-
ной машиной БМ-64А, а корнеплоды убирают корнеплодоубороч-
ной машиной ККГ-1,4. Турнепс из-за плохой лежкости следует
скармливать скоту без остатка до нового года. Во многих хозяй-
ствах он идет на корм прямо с поля, что позволяет обеспечить
скот постоянно сочным кормом и сократить потери. Брюкву мож-
но хранить до конца февраля — начала марта.
Если нет стационарных хранилищ, корнеплоды хранят в тран-
шеях и буртах. Используемые технические средства и приннипы
хранения те же, что и для кормовой свеклы.
16.4. МОРКОВЬ
(Оаисиз саго!а |_.)
Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, урожай-
ность, сорта. Ценная особенность моркови — высокое содержание
в ней витаминов, особенно каротина, которого нет в корнепло-
дах свеклы. В 1 кг моркови содержится 0,14 корм. ед. и от 25 до
250 мг каротина. В корнеплодах моркови содержится 12—15 %
сухого вещества и около 9 % углеводов. Морковь — весьма цен-
ный витаминный корм для молодняка домашней птицы, телят и
поросят,
В культуре морковь распространена от Полярного круга до тро-
пиков. В нашей стране она возделывается почти везде, однако
площади посева на кормовые цели небольшие.
На корм скоту возделывают высокоурожайные сорта столовой
моркови. Из них наиболее распространены Шантенэ 2461, Бирю-
чекутская 415, Несравненная, Лосиноостровская 13 и др.
Требования к факторам внешней среды. Морковь — холодостой-
кое растение. Семена ее начинают прорастать при 2—4°С, но
очень медленно. Оптимальная температура для прорастания се-
мян моркови 18—20 °С. Всходы и развитые растения этой культуры
переносят заморозки до —5...—6°С. Однако выкопанные корнепло-
ды осенью при температуре —2 °С и даже при —1 °С повреждаются и
в таком виде плохо хранятся зимой. Морковь переносит повышен-
ные температуры, поскольку имеет хорошо развитую корневую си-
стему и корнеплод, почти полностью погруженный в почву, ПОЭТО-
му распространяется на юг далыше других корнеплодов.
Морковь засухоустойчивее других корнеплодов, однако в пери-
од прорастания семян и в первые недели после появления всходов
нуждается в повышенной влажности почвы, поэтому весной ее се-
мена нужно высевать во влажную почву. В дальнейшем при хоро-
шо развитой и глубоко проникающей корневой системе растения
моркови менее требовательны к влаге.
Морковь требовательна к плодородию почвы. Она дает высо-
кие урожаи на черноземах, окультуренных дерново-подзолистых
суглинках и супесчаных почвах. Высокие урожаи моркови получа-
365