рошей). Однако плоды развиваются менее чем у 5 % цветков, а ос-
тальные остаются непродуктивными. Основная причина такого
положения заключается в том, что одновременно с цветением и
плодообразованием происходит и общий рост растений, что вы-
зывает дефицит пластических веществ, необходимых для форми-
рования урожая. В период созревания на одном и том же растении
гречихи можно видеть одновременно как распустившиеся цветки,
так и вполне зрелые зерна.
Неустойчивые и низкие урожаи гречихи объясняются и тем,
что она (как ни одна другая зерновая культура) резко реагирует на
изменение погодных условий и совершенно справедливо считает-
ся «капризной культурой». Семена гречихи начинают прорастать
при температуре 7—8 °С, но всходы появляются недружно и очень
медленно. С повышением температуры до 12—15 °С прорастание
ускоряется, становится более дружным и всходы появляются на
седьмой-восьмой день.
Гречиха очень чувствительна к заморозкам. Всходы гречихи
повреждаются при —1...—2 °С, нветущие растения — при —Ё °С, со-
зревающие 
— при —2°С. Лучшая температура для роста гречихи
18—20 °С. Цветение при температуре выше 30 °С сопровождается
(при недостаточной обеспеченности влагой) засыханием и опа-
данием завязей. Трех-четырех дней с такими условиями роста
достаточно для того, чтобы урожай погиб. Требовательность гре-
чихи к влаге обусловливается высоким расходованием воды на
образование единицы урожая. Транспирационный коэффициент
равен 500-—600.
В период цветения и образования плодов гречиха особенно
чувствительна к влажности воздуха. Если она менее 30—40 % 
и
ногода ветреная, то растения увядают, цветки, завязи и даже обра-
зовавшиеся плоды гибнут.
Высокие урожаи зерна гречихи получают только при благопри-
ятных погодных условиях во второй половине периода вегетации
(цветение — образование зерна). Если в это время после засухи со-
здаются благоприятные условия увлажнения и температуры, обра-
зуется нормальный урожай (при некотором уменьшении общей
сухой массы).
Мнение о гречихе как © нетребовательном к почве растении
ошибочно. При размещении ее по плохим «бросовым» и засорен-
ным землям урожаи получают низкие. При правильной агротех-
нике она дает хорошие урожаи на черноземах, серых лесных и
дерново-подзолистых почвах. Плохо переносит тяжелые почвы.
На сильно унавоженных землях растения образуют больышую зеле-
ную массу в ущерб развитию зерна. Гречиха луе развивается
при рН почвы 5,0—6,5.
Интенсивная технология возделывания. 
М есго 
в 
сево-
обороте. 
Гречиху лучше всего размещать после удобренных
озимых, зерновых бобовых культур, картофеля, сахарной свеклы,
19 И, П. Фирсов 
289