Ячмень относится к культурам ранних сроков посева. Запаз-
дывание с посевом ячменя на 7 дней снижает урожай зерна на
юго-востоке на 30—40 %, в Центрально-Черноземной зоне на
20—25, в Нечерноземной зоне на 10—15 %. При раннем сроки
посева ячмень дает более крупное зерно (масса 1000 семян 40—
50 г) с меньшим содержанием пленок (8—10 %). Именно такая
характеристика зерна ячменя оптимальна для процесса пивова-
рения.
В степных районах Сибири весна прохладная затяжная, в мае—
июне — засуха, в июле — обильные осадки. Лучший срок посева
здесь — конец мая. На Кубани яровой ячмень сеют в зимние отте-
пели («февральские окна») и получают высокие урожаи. Зимние
(февральские) посевы удаются лишь при условии временного по-
тепления, когда обеспечивается нормальная заделка семян в хоро-
шо подготовленную спелую почву. Последующее похолодание не
оказывает отрицательного влияния на урожай.
Ячмень, особенно пивоваренный, лучше сеять узкорядным или
перекрестным способом. Серьезное внимание обращают на обес-
печение нормальной и равномерной густоты стояния растений.
При разреженных посевах снижаются урожаи, при загущении
стебли легко полегают.
Пивоваренный ячмень нужно сеять гуще, чем на фуражные и
продовольственные цели. Густые посевы способствуют большему
накоплению углеводов, повышают выравненность зерна и одно-
временно снижают его белковость, способствуют увеличению уро-
жая и более раннему созреванию.
Норма высева составляет (млн всхожих семян на 1 га): в Нечер-
ноземной зоне 5,5—6,0; в Центрально-Черноземной зоне 5—б6; в
юго-восточных районах 3—-4; на Северном Кавказе 3,5—4,5, в Си-
бири 4,5—6.
Качество посева зависит также от скорости движения сеялки.
Равномерность распределения высеваемого зерна с увеличением
скорости до 9 км/ч не изменяется.
Ячмень страдает от излишне глубокой заделки семян, особенно
в холодную погоду, так как при этом снижается полевая всхожесть
и увеличивается изреживаемость посевов. При недостатке влаги в
почве и запаздывании с посевом не менее опасна мелкая заделка
семян. В этих случаях задерживается образование узла кушения,
растения слабо кустятся, снижается их сопротивляемость засухе.
Семена набухают медленно, поэтому их обязательно нужно заде-
лывать во влажный слой.
В каждом конкретном случае глубину заделки семян увязывают
с состоянием почвы и погоды. В первые дни раннего посева, когда
почва слабо прогревается и достаточно увлажнена, семена заделы-
вают мельче принятой нормы, а в последующие дни и при запаз-
дывании с посевом — глубже. На тяжелых глинистых почвах Не-
244