довольственное значение с яровой, озимая пшеница весьма
ценна в организационно-хозяйственном отношении. Посев
осенью и более ранняя (на 7—10 сут) уборка ее по сравнению с
яровой пшеницей позволяют полнее использовать труд и сред-
ства производства.
Распространенные сорта озимой пшеницы относятся к виду
ТиНсит аезйуит . В Дагестане возделывается озимая твердая
пшеница (Тийсит аигит Ое5ё. 
).
В России озимую пшеницу выращивают, начиная с юга Ар-
хангельской области и кончая южными районами страны. Наи-
более благоприятны для нее южные районы. Самую большую
площадь в России эта культура занимает на Северном Кавказе
(почти 50 % посевной площади озимой пшеницы). На Север-
ном Кавказе она является основной продовольственной культу-
рой. В последние годы значительно возросли площади озимой
ишеницы в Поволжье. Большие площади озимая пшеница за-
нимает также в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зо-
нах.
В лесостепных и степных районах Сибири озимая лшеница
практически не возделывается, а в Восточной Сибири и на
Дальнем Востоке ее не высевают совсем. Главное препятствие
для успешного возделывания озимой пшенины в Этих райо-
нах — отсутствие зимостойких сортов.
Средняя урожайность озимой пшеницы 2,9 т/га, а возделывае-
мой по интенсивной технологии 5—6 т/га.
Селекционеры России создали большое количество ценных
сортов пшеницы, не имеющих себе равных по зимостойкости,
засухоустойчивости, мукомольным и хлебопекарным свойствам.
Наибольшее распространение получили сорта Заря, Безенчук-
ская 380, Мироновская 808, Московская 39, Саратовская 90, Та-
расовская 29.
Требования к факторам внешней среды. В разные периоды веге-
тации озимая пшеница предъявляет неодинаковые требования к
температурным условиям. Минимальная температура прораста-
ния семян 1--2 °С.
Оптимальные сроки высева озимой пшеницы приходятся ко
времени, когда температура воздуха равна 14—17 °С. Для осеннего
развития ее при посеве по черному пару требуется примерно 45—
50 сут, по занятому — 50—55 сут. Растения за этот период (при пе-
реходе среднесуточных температур воздуха через 5°С и достаточ-
ном увлажнении) хорошео развиваются и достигают высокой зимо-
стойкости.
Озимая пшеница кустится осенью и весной. Усиленное куще-
ние наблюдается при достаточной влажности и температуре 8—
10 °С. С понижением температуры до 3—4 °С кущение прекраща-
ется. Сроки посева влияют на устойчивость озимой пшеницы к
206