ВВЕДЕНИЕ
Продукты сельского хозяйства состоят из органических
веществ, которые образуются в растениях из веществ неор-
ганической природы благодаря солнечной энергии. Пре-
вращение кинетической энергии Солнца в потенциальную
энергию органического вещества — главная особенность
сельскохозяйственного производства, отличающая его от
других видов производства.
Растениеводство 
(раздел агрономии — наука о воз-
делывании сельскохозяйственных культур для получения высо-
ких устойчивых урожаев с наименьшими затратами труда и
средств. Под растениеводством как учебной дисциплиной
понимают учение о возделывании только полевых культур.
Основной о б ъ е кт исследования — сельскохозяйственное
растение (вид, разновидность, сорт, его биология и требова-
ния к окружающей среде — агроэкологическим и производ-
ственным условиям). Растениеводство изучает биологиче-
ские особенности и приемы возделывания отдельных видов
и сортов (гибридов) сельскохозяйственных растений (пше-
ницы, кукурузы, сахарной свеклы, многолетних и однолет-
них трав и др.).
В развитии растениеводства особое место занимает имя
К.А. Тимирязева (1843—1920). Он создал подлинно научную
физиологию растений, которая позволила разработать тео-
ретические основы для получения высоких и устойчивых
урожаев культурных растений.
И. А. Стебут (1833—1923) — крупный ученый-растени-
евод, внесший болышой вклад в разработку ряда важней-
ших вопросов сельского хозяйства. Его основной труд в
области растениеводства, оказавший огромное влияние на
дальнейшее развитие этой науки, — «Основы полевой
культуры и меры ее улучшения в России», изданный в
1882 г. Данное учебное руководство по растениеводству и
земледелию относится к классическим произведениям рус-