Осадки сточных вод предприятий пищевой промышленности отличаются
от ОСВ городских стоков и имеют более высокую удобрительную ценность.
ОСВ сахарных заводов имеют щелочную реакцию (рН-8,2), высокое содержа-
ние минеральных веществ (>>60%), в состав которых входят остатки земли и из-
вести. Данные ОСВ содержат 18% СаСО), 0,48% общего азота, 0,40% калия,
однако содержание фосфора низкое. ОСВ сахарных заводов рекомендуется
применять на кислых почвах.
К промышленным отходам относятся органические отходы различного
происхождения, которые могут быть применены в качестве удобрений. Их
можно разделить на три группы:
1) Отходы, требующие компостирования: перо, пух, шелуха семян мас-
личных растений, яблочный жмых.
2) Отходы, требующие заблаговременного внесения в почву: отходы ко-
жевенных заводов, шерстяные отходы, отходы фетровых и щетинных фабрик.
3) Отходы, пригодные для удобрения без ограничений: отходы боен, рыб-
ные отходы, мездра, роговая стружка, отходы табачного производства, клеще-
винный, хлопковый, рапсовый, сурепный жмыхи.
Среди промышленных отходов особое место занимают древесные отходы
— кора и лигнин. Древесная кора содержит основные элементы питания расте-
ний, которые в процессе минерализации переходят в доступные формы. Кора
имеет кислую реакцию среды (рН 4,8-5,7), но отличается биологической актив-
ностью, содержит значительное количество бактерий и грибов. Лигнин — по-
бочный продукт гидролизного производства, сыпучий материал темно-бурого
цвета, похож на торф. Лигнин имеет кислую реакцию (рН 0,2-1), но при дли-
тельном хранении под воздействием атмосферных осадков рН увеличивается
до 2-3. В 1 т лигнина содержится 0,5 кг азота, но калий практически отсутству-
ет. Содержание органического вещества высокое (более 90%). Использовать
древесную кору и лигнин в качестве удобрения в чистом виде не рекомендует-
ся, но компостирование этих отходов с навозом, птичьим пометом и минераль-
92