на человека при среднем производстве зерна 250-270 кг на душу населения
(максимум — 340 кг в 1980 г.). В России производство зерна на душу насе-
ления упало с 713 кг (1980-1990 гг., когда ставилась задача довести этот
показатель до 1000 кг) до 450-600 кг за последние годы, что реально стало
угрозой для продовольственной безопасности страны.
Недостаточное применение удобрений тоже является сдерживающим
фактором роста урожайности. Использование удобрений в мире за послед-
ние годы увеличилось с 10 до 14 млн т. В странах-экспортерах зерна
(США, Канада, Австралия, Аргентина) средняя урожайность — в пределах
22 ц/га (во Франции — 65 ц/га). В России же средняя урожайность зерна — в
пределах 15-16 ц/га при минимальном (6-8 кг/га) внесении удобрений (оно
уходит на экспорт). Однако и чрезмерное применение удобрений чревато
ухудшением качества продукции, снижением устойчивости к болезням
(Голландия производит продукции более 70 ц/га — уже при биологическом
пределе усвоения растениями удобрений).
Существенным показателем эффективности сельскохозяйственного
производства страны является уровень калорийности питания населения,
являющийся основным показателем социально-экономической политики.
Такие страны, как США, Франция, Канада имеют показатель в пределах
3300-3400 ккал/чел. в сутки, что и определяет среднюю продолжитель-
ность жизни населения в пределах 75-80 лет. Такие страны, как Камбоджа,
Афганистан при калорийности питания 2000 ккал/чел. в сутки и менее,
имеют среднюю продолжительность жизни 45-50 лет. За годы перестройки
калорийность питания населения России упала с 2900-3350 ккал (7 место в
мире) до 2200 ккал (71 место в мире), а продолжительность жизни сокра-
тилась до 60-65 лет. За это время численность же населения сократилась
с 148,3 до 143,1 млн чел. (2002 г.), т.е. уменьшилась более чем на 5 млн чеё-
ловек.
Особенно напряженное положение сложилось в сельских районах —
депопуляция охватила 71 регион. В самой дееспособной группе населения
(35-39 лет) смертность за последние два года выросла на 11,5%, учитывая,
что доля сельского населения в стране составляет 19,6%. Особенно тре-
вожное положение сложилось в Центральном федеральном округе — в об-
щей доле убыли сельского населения его доля составляет 31,6%.
В начальный период реформ АПК государство возлагало надежды на
хозяина села — фермера. Сейчас в России (в среднем) около 260 тыс. фер-
мерских хозяйств, при среднем его размере 62 га колебание составляет от
21 га (Центральный ФО) до 104 га (Сибирский ФО). Надежды эти не оп-
равдались. Такие хозяйства, имеющие трактора мощностью 20-30 л.с., про-
изводят не более 2% сельскохозяйственной продукции. Общее же состоя-
ние сельскохозяйственного производства за последние годы (на 2001 г.)
7