Основные процессы превращения органических веществ в почвах Органические остатки претерпевают разнообразные хи- мические и биохимические превращения вначале в почво- образующей породе, а затем и в почве. При попадании органических веществ в почву они подвер- гаются действию воды и воздуха. При этом происходят раз- нообразные химические преобразования: растворение, осаж- дение, гидролиз, выщелачивание, окисление, восстановление растительных — остатков. — Окислительно-восстановительные процессы в почве, как правило, идут при участии биологи- ческих катализаторов, сохраняющих свою активность по отно- шению к органическим остаткам даже после смерти живых организмов. Например, побурение опавших листьев происхо- дит в результате окисления ароматических соединений под влиянием биологических катализаторов — ферментов, или, как мы называем, энзим-оксидаз. Животные также активно участвуют в химических и биохимических превращениях орга- нических веществ почвы. Влияние деятельности животных на превращение органических веществ в почве довольно велико. Оно складывается из их прямого и косвенного воздействия на органическую и минперальную части почв. Так, механическое воздействие, т. е. измельчение растительных остатков, спо- собствует более быстрому их преобразованию (химическому, биохимическому или микробиологическому). При действии живых организмов происходит перемешивание растительных остатков и продуктов их превращений с минеральной частью почвы и перенос вглубь. Это способствует более полному взаимодействию органических веществ с минералами и дру- гими неорганическими компонентами почвы. Рыхление и аэрация почвы активно влияют на превращение органики — косвенное влияние. Химическое и биохимическое воздействие животных — это в основном процессы, происходящие с расти- тельными остатками или другими живыми ©организмами, используемыми животными Ддля питания. Например, расти- тельные остатки, употребляемые животными, частично раз- лагаются до СО, и Н,О, т. е. происходит минерализация. Большая часть органических веществ может использовать- ся на построение биомассы животного с образованием бел- ков, жиров, углеводов и других соединений. Остальная часть, не усваиваемая животными, выделяется в виде экскрементов, активно участвующих в процессах дальнейшего превращения 32