щих в клетке (ферментами). Они же — строительный материал для клеток и
всего организма. Способность к биосинтезу белков — одно из наиболее важ-
ных свойств клетки. Способность к синтезу строго определенных белков пе-
редается от материнских клеток к дочерним, сохраняясь в течение жизни
клеток. Защитные функции выполняются особыми белками — антителами,
которые вырабатываются в организме, когда требуется обезвредить чуже-
родные вещества. Транспортная функция свойственна гемоглобину. Белок
крови — гемоглобин — синтезируется клетками печени. Белок инсулин выра-
батывается клетками поджелудочной железы. Любая клетка имеет строго ви-
довой (характерный для каждого вида) ограниченный рост, после чего насту-
пает ее деление. Весь материал делящейся (материнской) клетки строго рас-
пределяется между двумя новыми (дочерними) клетками. Для одноклеточ-
ных организмов клеточное деление является и способом их размножения. У
многоклеточных организмов делению клеток предшествует их дифферен-
циация по выполняемым функциям. Основным способом деления ядер явля-
ется митоз (непрямое деление).
Клетчатка (целлюлоза) — полисахарид, образованный остатками глю-
козы; главная составная часть клеточных стенок растений, обусловливающая
механическую прочность и эластичность растительных тканей. В природе
разложение клетчатки осуществляется организмами, имеющими целлюлазу
(фермент). Травоядные животные переваривают клетчатку за счет микро-
флоры кишечника. Клетчатка в больших количествах содержится в хлебе из
зерна грубого помола, перловой крупе, пшенице, кукурузе, яблоках, грушах,
сливах, овсе, в черной и красной смородине, малине, клубнике и др.
Климакс — заключительная фаза биогеоценотической сукцессии, нахо-
дящаяся в наиболее полном единстве с биотопом или только с климатом дан-
ной местности (климатический климакс). Иногда понятие «климакс» тракту-
ётся шире — как «финальная» сукцессивная стадия развития биогеоценозов