Глава И КРАТКАЯ ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ КАК ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА И КАК НАУКИ Земледелие появилось в эпоху первобытного строя и является результатом длительного исторического развития человечества. Оно началось с тех пор, когда люди перешли от охоты и сбора ди- ких плодов к затрате труда на производство растений, на размно- жение полезных видов растений, сознательного или бессознатель- ного воздействия на их природу и приспособление к своим потреб- ностям. Как правило, у современных культурных растений многие органы, используемые человеком, сильно гипертрофированы, напри- мер количество семян у одного растения пшеницы, размер корня репы и т. д., хотя это и не вызвано потребностями растения. Так и плоды, которые обычно являются хранилищем семян, и если они их лишены, то и не нужны для самого растения, однако плоды многих культурных растений, употребляемые человеком (бананов, некоторых сортов мандаринов, груш), бывают вообще лишены семян. Археологические и палеоботанические исследования указывают, что происхождение земледелия связано с зоной горных долин и плато, расположенных в субтропическом поясе. Н. И. Вавилов вы- делил несколько самостоятельных и весьма древних очагов земле- делия, относящихся к У!--1Ш тысячелетиям до нашей эры: перед- неазиатский (где возделывались ячмень, пшеница и др.); долины горного и Восточного Китая (рис, просо, пшеница и др.); Мексика (бобы, перец и др.); Перуанский центр (хлопчатник, тыква, перец, бобы и др.). Земледелие в Америке возникло независимо от других конти- нентов и, возможно, является более древним. Отдельные находки позволяют считать, что в Мексике человек стал заниматься выра- щиванием кукурузы по крайней мере 10 тыс. лет назад. Районами наиболее старой земледельческой культуры в мире считаются Мек- сика, Перу, Боливия, Индия, Китай, Сирия, Египет. В Западной Европе земледелие возникло в У/—1\ тысячелетиях до нашей эры, а на территории нашей страны — в каменном веке. Древнейшими очагами были районы Средней Азии и Закавказья. Земледелием на территории современной Украины занимались в 11--П тыся- челениях до нашей эры, когда на землях, обработанных мотыгами, человек выращивал пшеницу, ячмень коноплю и другие растения. Нервые упоминания в летописях о земледелии на Руси относятся к 946 г. нашей эры. Являясь наиболее древним видом производственной деятельно- сти человека, земледелие тем не менее развивалось в разных мес- тах весьма неравномерно. Начальные формы первобытной культу- 25