16. ПОЧВЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ ВИНОГРАДА Виноградарское направление в почвоведении преврати- лось в раздел агрономического почвоведения — ампелопедоло- гию. Развитие этого направления связано с исследованиями В. В. Докучаева, П. А. Костычева, С. А. Захарова, В. В. Полы- нова, П. В. Иванова, О. А. Саникидзе. В последние десятиле- тия исследования в области ампелопедологии проводились С. Ф. Неговеловым, В. Г. Унгуряном, А. К. Крылатовым и др. В культу- ре винограда имеется 70 видов рода (У1#18 |..), из них пять-шесть видов культивируются как плодовые, остальные используются в качестве подвоев и исходных форм для получения новых сортов винограда. Одна из особенностей винограда — мощное развитие надземной части куста за счет большого числа длинных, но тон- ких побегов, удерживаемых в вертикальном положении особыми органами — усиками, а также соответствующее мощности над- земной части куста развитие корневой системы, состоящей из большого числа корней с множеством разветвлений и обильным числом мелких мясистых корешков, обладающих повышенной способностью извлечения питательных веществ из минеральной части почвы. Отличительным свойством виноградного растения является его большая приспособленность к различным условиям внешней среды, благодаря мощной и глубокой корневой системе. Виноград плодоносит на самых разнообразных почвах суббореального и субтропического биоклиматических поясов (от бурых лесных до каштановых и от сероземов до красноземов и желтоземов). Виноград — относительно засухоустойчивое пластичное рас- тение. Глубоко проникающие в почву корни позволяют ему пользоваться влагой нижних слоев почвы и подпочвы и легче переносить засуху, но в то же время виноград четко реагирует на улучшение водообеспеченности повышенной урожайностью. Граница богарного виноградарства проходит по районам с ба- лансом влаги (ГТК) 0,5 и менее (Штарева, 1966). При высокой влажности воздуха и почвы наблюдается усиленный рост веге- тативных органов и ягод, но зеленые побеги при этом бывают более нежными, хрупкими и легко обламываются, созревание ягод задерживается, древесина хуже вызревает. Избыточное ув- лажнение периода, предшествующего сбору, ведет к понижению сахаристости ягод. По данным Ф. Ф. Давитая (1952), количест- 357