условиях степей. Для пшеницы, конечно, более приемлемы север-
ные, а для ячменя — южные склоны.
Озимый ячмень можно высевать после различных предшествен-
ников. Лучшее место в севообороте для него — чистые пары. Однако
в производственных условиях его чаще высевают после кукурузы,
подсолнечника и зерновых бобовых культур. Хорошие урожаи ози-
мого ячменя получают при посеве после озимой пшеницы. В хлоп-
ководческих районах его часто высевают после хлопчатника.
Лучший предшественник для ярового ячменя — пропашные
культуры (кукуруза, картофель, сахарная свекла), под которые
обычно вносят удобрения. Хорошими предшественниками являют-
ся также озимые, идущие по удобренному чистому пару. Можно
высевать его и после яровой пшеницы, если она размешалась по
пласту многолетних трав или по чистому пару, например в Сибири,
Казахстане.
Яровой ячмень, посеянный после пропашных культур, особен-
но пригоден для пивоварения; в этом случае он дает не только
высокий урожай, но и зерно хорошего качества, с высоким содер-
жанием крахмала.
Для продовольственных целей или на корм скоту ячмень мож-
но высевать после зерновых бобовых культур, накапливающих в
почве много азота. В свекловичных районах хороший предшест-
венник для него — сахарная свекла.
Ячмень, будучи скороспелой культурой, сам служит хорошим
предшественником для яровых, а в некоторых районах и для ози-
мых культур. Благодаря ранним срокам уборки ячмень более це-
нен как покровная культура, чем другие яровые зерновые хлеба.
Рожь. Как культурное растение рожь появилась намного позже
пшеницы и ячменя — уже в бронзовом веке. Рожь посевная — един-
ственный возделываемый вид. Мировая площадь этого хлебного
злака около 20 млн га. Болышая часть посевов сосредоточена в
Евразии. Здесь находится и ее первичный очаг.
Культурная рожь произошла из сорно-полевой вследствие кон-
куренции между сорно-полевой рожью и пшеницей при совме-
стном произрастании их в жестких условиях горного режима.
Выдвинутая не столько искусственным, сколько естественным
образом, рожь служит примером происхождения культурного
растения из сорняка-сателлита (Жуковский). Этим и объясня-
ются очень важные для земледельца экологические особенности
ржи — ее нетребовательность к почвам и самая высокая среди
хлебных злаков морозостойкость. Древний земледелец заметил
252