Расход воды на транспирацию зависит от обеспеченности рас-
тения питательными веществами, агрофизического состояния поч-
вы, влажности воздуха и содержания воды в почве. Благоприятные
экологические условия снижают величины транспирационных ко-
эффициентов. Практически единственный источник снабжения
растений водой — почвенная влага.
Растения чувствительны как к недостатку влаги в почвах, так
и к ее избытку. При недостатке влаги падает тургорное давление
клеток, теряется их эластичность, резко снижается динамика всех
биохимических процессов, сокращается поглощение углекислоты
через устьица, в биомассе накапливаются вещества-ингибиторы —
все это приводит к падению биологической продуктивности или к
полной гибели растений.
При избытке влаги у растений нарушается кислородный обмен
растения, а в почвах накапливаются ядовитые закисные соединения.
Для болышинства сельскохозяйственных растений содержание возду-
ха в почве, обеспечивающее хорошие условия для роста и развития,
а также надлежащий газообмен между почвой и атмосферой, равно
20—40 % от порозности. Это обеспечивается уровнем влажности поч-
вы, равной 60—80 % от наименьшей (полевой) влагоемкости.
Важнейшей 
экологической 
характеристикой 
почвы 
является
влажность устойчивого завядания или влажность завядания (ВЗ). Она
характеризуется коэффициентом завядания. Его величина зависит от
количества в почвах коллоидов и глинистых минералов. Почвы, бога-
тые гумусом и тяжелые по механическому составу, отличаются более
высокими значениями влажности, при которых растения начинают
завядать, чем почвы песчаные и супесчаные (табл. 5.12).
Для почвоведения характерны такие парадоксы: сухая почва,
находящаяся в комнате, содержит влагу. Например, в образце чер-
нозема весом 1 кг количество воды достигает 50—60 г (5-6 % гиг-
роскопической воды). А влажная почва слитого чернозема, содер-
жащая в 1 кг 200 г воды, физиологически является сухой, так как
эта вода прочно связана и недоступна для растений.
Таблица 5.12
Влажность устойчивого завядания для различных почв и растений
Влажность завядания, %
Растения 
чернозем обыкновенный тяжелосуглинистый 
подзолистая супесчаная почва
Огурцы 
16,50 
3,87
Лен 
15,16 
4,08
Пшеница 
14,20 
2,52
Солерос 
1413 
3,98
194