Азот. В растениях азота содержится 1-8 % от массы сухого ве-
щества. Этот элемент входит в состав любой аминокислоты, а сле-
довательно, в состав всех белков, а также он находится и в нуклей-
новых кислотах, носителях наследственных свойств. Обязателен
азот как компонент хлорофилла и ферментов.
При недостатке азота в почвах сокращается период вегетатив-
ного роста, снижается фотосинтетическая активность, уменьша-
ется масса корней. При дефиците азота листья имеют бледно-зе-
леную окраску, уменьшается выработка аденозинтрифосфорной
кислоты (АТФ). Все это приводит к снижению продуктивности
растений.
Избыточное 
количество 
азота 
в 
почве 
также 
негативно.
Увеличивается вегетативная масса, снижаются урожай и его каче-
ство. Особенно неблагоприятен избыток азота для винограда, таба-
ка, гречихи, чая.
Фосфор. Фосфор содержится в растениях 0,2-1,83 % от массы
сухого вещества. В растениях фосфор находится в органических и
минеральных соединениях. К важнейшим органическим соединени-
ям относятся нуклеиновые кислоты, нуклеотиды, сахарофосфаты,
фосфолипиды, фосфопротеийды, фитин и др. Недостаток фосфора
приводит к замедлению роста, значительному уменьышению листо-
вой поверхности, нарушению деятельности корней, замедлению фаз
развития и снижению продуктивности, фосфорная недостаточность
у растений особенно проявляется при холодной дождливой погоде.
Избыток соединений фосфора в естественных ландшафтах и аг-
роценозах, как правило, не фиксируется.
Калий. Калия в растениях содержится в пределах 0,5-8,5 %.
В растительных клетках калий присутствует преимущественно в
ионной форме. Соредоточен в основном в молодых растущих тканях.
Калий играет регуляторную роль, изменяя конформации белковых
молекул в мембране клеток и белков-ферментов. Присутствие ка-
лия в значительной степени определяет коллоидно-биохимические
свойства цитоплазмы, поддерживает гидратацию коллоидов, водо-
удерживающую способность цитоплазмы. Он участвует в процессах
фотосинтеза, поддерживает тургорное состояние клеток, снижает
транспирацию и многое другое.
Калий обычно присутствует в почвах в большом количестве, од-
нако получение высоких урожаев невозможно без дополнительного
внесения этого элемента. При дефиците калия в доступной фор-
ме снижается функционирование камбия, нарушаются процессы
деления клеток, уменьшается толщина клеточной стенки эпидер-
82