79
Окончание табл. 2.1
Центры
Культура 
происхождения 
Биохимический потенциал, практическая ценность 
Лучшие почвенные условия
растений
е $ 
8
© Ё 
© 
Созревшие соплодия инжира обладают высокими пищевыми 
Наиболее успешно произрастает на тяжелых
че < 
© = 
достоинствами и ценными лечебными свойствами. Это 
коричневых почвах, в том числе содержащих
Ё 
© 
ё ё 
высококалорийный пищевой продукт, содержащий до 40 % 
известь, однако распространен на всех
оее 
5 = 
сахаров, белки, много микроэлементов, органических кислот, 
типах субтропических почв от кислых до
8 ЁГЁ 
= 5 
ферменты. Наиболее ценным продуктом является сушеный 
слабощелочных
е 5 — 
Ё < 
инжир. Плоды инжира полезны при сердечно-сосудистых
х % 
ы 
заболеваниях, а также для улучшения пищеварения
ь Ё› 
8-
Ё 
‹Ё Ё 
Плоды граната содержат большое количество щелочных 
Очень нетребователен ко всем
- ё 
© Ё 
металлов, калий, фосфор, витамины В, и С. Плоды граната 
субтропическим почвам: от кислых до
т © 
= © 
едят в свежем виде или готовят из них сок, экстракт, сироп 
щелочных и от песчаных до глинистых
©. Ё 
Ё К 
и освежающие напитки. Гранатовый сок обладает сильным
© 
я е 
общеукрепляющим действием, является биогенным
о 
о& 
стимулятором, употребляется при малокровии
В плодах хурмы кавказской содержится до 61 % витамина С и 
Тяжелые почвы субтропического ряда
каротин. Плоды хурмы восточной содержат гликозиды (68 %), 
хорошо увлажненные. Очень благоприятны
флавоноиды (0,53 %), йод (49,7 %), витамин С, органические 
аллювиальные почвы
= 
%‚ 
кислоты, марганец, магний, свинец, медь, железо. Плоды
= 
< 
содержат также глюкозу и фруктозу, дубильные вещества
® 
< 
галловой группы и др. Консервированный сок из плодов хурмы
е ® 
с 
восточной применяется при тиреотоксикозе. Сок готовится из
> Ё 
Ё 
свежих плодов с добавлением 20 % спирта. Из плодов хурмы
а 
© 
готовят сгущенный сок (хурма-дошаб), который получают путем
— 
© 
выжимания плодов. Применяют при гипертонии, малокровии,
как отхаркивающее средство при катарах дыхательных путей.
Тропические виды хурмы дают черную древесину — эбеновое
дерево, которое идет на мебель, музыкальные инструменты