59
Продолжение табл. 2.1
Центры
Культура 
происхождения 
Биохимический потенциал, практическая ценность 
Лучшие почвенные условия
растений
В мякоти плодов и соке содержатся Р-активные вещества, 
По требованиям к почвам близок к
т 
— 
каротин, сахара, органические кислоты. Плоды мандарина имеют | апельсину
ё © % 
не только приятный сладкий или кисло-сладкий вкус, но и широко
Ёс Ё © 
используются в лечебных целях. Плоды мандарина — ценный
= — ® 
диетический продукт. Их употребление, особенно зимой,
способствует повышению стойкости организма к различным
заболеваниям
= 
Лимон — универсальное лечебное и косметическое средство, 
Желтоземы, красноземы, коричневые почвы.
5 
укрепляющее здоровье и улучшающее внешность человека. 
Влаголюбив
<= 
< 
Около 86—89 % плода составляет вода, до 3,6 % сахара,
= Ё 
‘}‘Ё 
органические кислоты, высоко содержание витаминов С, А, В, и В,
2 © 
© 
Р-активных веществ. Витамина С в кожуре в 3 раза больше, чем
= Ё 
5 
в мякоти. Лимон широко используется в кулинарии, кондитерском
— 
°с°‚ 
деле, в народной и «официальной» медицине. Применяется
© 
при весеннем недомогании, начавшейся ангине, а также при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта