65
Продолжение табл. 2.1
Культура
Центры
происхождения
растений
Биохимический потенциал, практическая ценность
ЛУЧШИЭ почвенные условия
Слива
(Ргипи$
дотезНса)
Плоды сливы содержат сахара (до 18 %), с преобладанием
сахарозы и фруктозы, аминокислоты, органические кислоты,
пектиновые вещества и ряд витаминов, очень много Р-активных
веществ.Плоды сливы приятны на вкус и широко используются
в кулинарии для приготовления соков, настоек, наливок, муссов,
варенья, желе, сухофруктов. Особой популярностью пользуется
чернослив — сушеные черные сливы - клетчатка и сахаристые
вещества которого усиливают перистальтику кишечника
Почвы различных типов субборе-
ального и субтропического поясов.
Гранулометрический состав суглинистый и
глинистый. Допустимо уплотнение почвы
Вишня
(Сегаси$
уидат$)
Плоды вишни богаты биологически активными, дубильными и
красящими веществами, обладают Р-активными свойствами и
действуют как антирадиационное, тонизирующее и противоги-
пертоническое средство. Содержащиеся сахара представлены в
основном глюкозой и фруктозой. Установлено, что для нормаль-
ной жизнедеятельности организма человек должен употреблять
5-6 кг вишни в год. Плоды вишни весьма ценны с точки зрения
процесса кроветворения
Экологически близка к сливе
Абрикос
(Алтепаса 
ушда!$)
Абрикос обыкновенный занимает одно из первых мест среди
плодовых по пищевой и лечебной ценности. В нем высоко
содержание витамина А, содержатся витамины группы В,
Р-активные вещества, минеральные соли, микроэлементы.
Абрикосы полезны при малокровии, так как содержат соли
железа, принимающие участие в процессах кроветворения.
Абрикос употребляют в сыром виде, сушеном -- курага.
Абрикосовый сок — хорошее поливитаминное средство,
содержащее соли калия и железа, крайне необходимые для
нормальной жизнедеятельности сердца
Черноземы и темно-каштановые почвы.
Относительно засухоустойчив. Требует
высокой мощности корнеобитаемой толщи.
Хорошо растет на почвах с высоким
содержанием извести. Неплохо растет на
легких почвах. Солеустойчив