69
Продолжение табл. 2.1
непревзойденное средство лечения почечно-каменной болезни,
поскольку способствует растворению солей и выведению их из
организма
Центры
Культура 
происхождения 
Биохимический потенциал, практическая ценность 
Лучшие почвенные условия
растений
Бахчевые культуры
ё 
Плоды арбуза обладаю высокими питательными, вкусовыми, 
Безразличен к содержанию гумуса, хорошо
< 
диетическими достоинствами и ценными лечебными свойствами. | растет на легких почвах, даже супесях.
— 
ё 
В арбузной мякоти содержится до 12 % легкоусвояемых сахаров, — | Засухоустойчив, требует очень мощный
К 
= 
состоящих преимущественно из глюкозы и фруктозы. В плодах 
Корнеобитаемый слой мощностью более 3
5 
Ё 
арбуза много воды, витамины С, группы В, необходимые 
м. Культура нейтральных и слабощелочных
с 
©. 
организму человека аминокислоты, микроэлементы. 
почВ
© 8 
% 
Плоды арбуза обладают высокими питательными, вкусовыми,
Е 
® 
диетическими достоинствами и целебными свойствами.
© 
8 
Мякоть арбуза отличный десерт, хорошо утоляющий жажду,
Е
х
©
Дыня
(Сисит!$ 
те!о)
Средняя 
Азия 
(Афганистан 
и Иран)
Плоды дыни содержат хорошо усвояемые организмом человека
углеводы, главным образом сахара, а также клетчатка,
гемицеллюлоза, пектиновые вещества, органические кислоты.
В мякоти дыни много витамина А — «витамина красоты». Дыня
— прекрасный диетический пищевой продукт, обладающий при
этом целым рядом лечебных свойств. Благодаря высокому
содержанию сахара плоды используют не только в свежем, но и
переработанном виде. Дыня обладает хорошими мочегонными
свойствами. Она полезна при анемии
Богатые черноземные и близкие к ним почвы
среднего гранулометрического состава с
нейтральной реакцией среды и хорошими
физическими свойствами