05
Продолжение табл. 2.1
богато протеином (до 25 %), содержит сахар, жиры, витамины и
Центры
Культура 
происхождения 
Биохимический потенциал, практическая ценность 
Лучшие почвенные условия
растений
_ТЁ? 
= 
Семена клещевины содержат до 60 % масла, широко применяе- — | Черноземы и темно-каштановые почвы
э 
Ё 5 
мого в промышленности и сельском хозяйстве. 
различного гранулометрического состава с
= Е 
5 Ё 
мощной корнеобитаемой толщей. Умеренно
Ч 8 
ос 
требовательна к гумусовому содержанию,
© ‘Ё 
ё ‹Ёё 
приспосабливается к засушливым периодам.
х 5 
н 
Очень отрицательно реагирует на засоле-
е 
© 
ние, солонцеватость, переувлажнение
Арахис называют «земляной» или «китайский орех». Содержание — | Теплолюбив, влаголюбив. Требует легких
т е 
масла в плодах арахиса достигает 55—59 %, растительного белка - | хороших гумусированных почв даже не-
Ё› 5 
около 25 %, углеводов - 15 %, клетчатки - 5—6 %. Арахис обладает | большой мощности. На карбонатных почвах
о © с 
З5 
высокими кулинарными достоинствами, а также используется в 
страдает хлорозом, неблагоприятны кислые
Ё Ё ё 
ё Ё 
практической медицине. Благодаря большому количеству витамина | засоленные и солонцеватые. Основное
Э< 
2 ® 
В,‚ арахис рекомендуют при переутомлении, нервном истощении, — | требование к почвам не зависимо от их
— 
ое 
невритах, кожных заболеваниях нервного происхождения. Большая | типа: богатый органическим веществом и
& Ё 
часть арахиса перерабатывается на масло, используемое для 
элементами питания корнеобитаемый слой
© = 
пищевых и технических целей, по пищевым качествам оно превос- _ | мощностью около 40 см, рыхлый, хорошо
ходит многие другие растительные масла 
увлажняемый
Сахароносные и крахмалоносные культуры
е 
В корнеплодах содержится до 20 % сахарозы, витамины С, В,, В,, | Черноземы типичные, выщелоченные, обык-
В 
5. 
органические кислоты (яблочная, винная, лимонная), Е, К, $, Мп, — | новенные. Требовательна к богатству гуму-
< 
= ® 
1, Со, 2п, Си и другие микроэлементы. По питательности сахарная | сом, рыхлости, большой корнеобитаемой
Ё ё 
Ё‚_ Ёё 
свекла превосходит кормовую свеклу, брюкву И турнепЕ:. ОТХОДЫ 
толще, хорошей увлажненности, нейтраль-
« = 
е х 
свеклосахарного производства (жом, патока) - хороший пита- 
ной реакции среды. Сопутствует пшенице
5 < 
° 8 
тельный корм для домашних животных. В промышленности из
® ® 
5 Ё 
патоки вырабатывают спирт, глицерин, лимонную кислоту. Высока
о 
Ё е 
кормовая ценность бртвы, поскольку сухое вещество листьев
Ф
5
минеральные вещества